② 剪四块铝箔纸 ， 大一点 。 铝箔纸中间撒一层盐 ， 放一大块姜片 ， 大闸蟹不拆绳子放上面 ， 然后在螃蟹上面再撒一层厚厚的盐和姜片 。

③ 铝箔纸包起来 ， 封口处要捏严实 ， 不能漏气 。 4只大闸蟹排排坐捏好了 ， 放进烤箱 ， 不用预热 ， 200℃烤45分钟 。

⑤ 大闸蟹拿出来 ， 经过刚才的焖烤现在已经熟了 ， 包裹的铝箔纸里面烤出了水分 。

• 第二次烤

① 换一张铝箔纸 ， 刚才的姜片和盐都扔掉 。 重新在大闸蟹上下撒一层盐 ， 再次放进烤箱 ， 不用预热 ， 180℃烤5分钟 。

② 叮！出了烤箱 ， 把盐都抖了掉 ， 就可以享用啦！
不过吃的时候要把盐都弄掉 ， 烤完的螃蟹本身是不咸的 ， 能吃到一点淡淡的咸味 ， 但是如果蟹肉不小心沾到了盐粒 ， 就是真的要咸出人命了……别问我是怎么知道的～

碎碎念
▼
① 大闸蟹的蒸、烤 ， 具体还是要根据螃蟹的个头儿大小控制时间 。
② 我不喜欢太咸的口味 ， 几种做法的调料比例 ， 也都可以根据你自己喜欢的口味适当调整 。
③ 不只是大闸蟹 ， 几种做法换成其他常见的螃蟹也可以 。
图文来源：吃货研究所

• 高通骁龙|首批骁龙8旗舰谁更值得买？懂行人带你客观分析每台新机亮点
• 联想|6000mAh手机，599拿着卖，联想的无奈谁能懂？
• 数据仓库|红米真我moto三款骁龙870手机对比：2000元以内，谁更值得买？
• 小米科技|魅族18s降价迎战小米12X，3000元档轻薄旗舰手机谁更强
• 小米科技|小米12销量默秒全，还有谁不服吗？
• 创业|周朝阳是谁，周朝阳创业经验丰富吗
• 微信|微信的这4个功能，暴露了谁在偷偷喜欢你，基本错不了
• 抖音|十亿消费者，谁是下沉市场的孤勇者？
• lg|118.7亿！华为突然出手，谁也没想到，一切竟来得如此之快！
• Windows|如果中国所有的电脑都不能用windows，谁损失最大？