方法|煮白饭这么多年,原来在一直做错,难怪米饭不好吃,试试这方法( 二 )
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通过以上的步骤“1淘2搅3浸泡” , 煮出来的饭香更浓了 , 口感更好了 , 即便是没有什么大鱼大肉 , 其实也能吃多一碗白饭的 。
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【方法|煮白饭这么多年,原来在一直做错,难怪米饭不好吃,试试这方法】文中提到 , 用开水或过滤水煮饭 , 其实比水龙头里直接出来的自来水要好 , 因为自来水中可能含有游离余氯 , 在经过煮饭的过程中 , 游离余氯会破坏大米中的维生素B1 。 而烧开后的开水和过滤后的过滤水含有的游离余氯几乎没有了 , 因此 , 煮饭加开水和过滤水是更适合的 。
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