方法|为啥饭店的米饭好吃?3个技巧是关键,煮出来颗粒分明,香软可口( 二 )
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南方人虽然天天吃米饭 , 但有不少人还不怎么会蒸米饭 , 经常一顿干一顿稀 , 学会这个方法就不用担心你 , 每次都能蒸出香软可口的大米饭 , 就算不要菜也能吃一碗 。
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我给大家总结一些蒸米饭的3个技巧 , 一定要记牢:
1、大米不能搓洗要淘洗 , 不能直接煮要浸泡 。
2、加开水 , 水量比米高出一个指节 。
3、加几滴食用油 , 植物油或猪肉都可以 , 用猪油蒸出来的米饭更香更松软 。
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