简介:NCBD即将发布《2020上半年中国餐饮行业全景发展报告》 。作为报告的重要组成部分,NCBD为各种大餐和饮料推出了“十大系列”评选 。在茶类方面,针对整个市场的规模、空间和活力,除了已经公布的“2020年上半年中国十大最受欢迎茶品牌”之外,这次我们推出了另一个维度的榜单:2020年上半年中国十大最具潜力茶品牌 。
近日,NCBD(餐集)评选出“2020上半年中国十大最具潜力茶品牌”,包括:秋叔柠檬茶、上海阿姨、七分甜茶、茶米茶、茶百道、新时代冲泡、甜拉拉、卡旺卡、一只酸奶牛、好喝 。
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注:本榜单由NCBD通过大数据挖掘分析制作发布,综合考虑品牌成长、消费者满意度、媒体影响力、网络情感、企业实力、行业专家综合评分等因素得出 。
这十大上市品牌有三个明显的特点:地域性强、发展势头强、潜力大、品类进一步细分 。
1 区域性强对于很多人来说,这个榜单上的一些品牌可能根本没听说过,也没有西茶、奈雪那么知名 。这是因为它在媒体上的曝光较少,但主要原因是它是地域性的,以至于在谈论某个品牌时,往往是当地人熟悉的,但外国人看起来很笨 。
比如秋叔柠檬茶,在粤港澳地区有着深厚的群众基础,在广州、佛山都有很深的栽培,在当地积累了相当的知名度 。在广州天河南商圈,200米内有四个邱大叔,意思是“五步一岗,十步一哨” 。但在广佛以外的地方,尤其是广东以外,听到的人很少 。
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邱大爷图
同样的情况也存在于始于合肥的卡旺卡 。(巧合的是,两人都坚持直销,不加盟 。)
2 发展势头猛、潜力大这十个品牌在各自区域内深耕,表现出较强的地域性;当他们建立了坚实的“根据地”后,他们的发展势头和潜力令人印象深刻 。
比如7分甜,从苏州起步(当地有100多家店),现在已经在中国11个省份部署,还在美国洛杉矶开店 。
上海的阿姨也差不多 。自2013年7月成立以来,到2018年门店数量已超过1000家,到2020年7月,中国门店数量已超过1700家,预计到今年年底将超过2300家 。
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餐单上的数字
除了门店数量的增加之外,邱大爷的柠檬茶特别值得称道,那就是在产权保护方面做得很好 。在商标方面,目前不仅注册了“邱叔叔”商标,还注册了邱阿姨、邱阿姨、邱阿姨、邱阿姨、邱、邱姐姐、邱师傅等相关商标 。据了解,截至目前,邱大爷已申请注册商标200余件 。(延伸阅读:秋叔柠檬茶:门店只有30家,但有一点值得所有餐饮公司学习)
除了商标,秋叔还有自主研发并受知识产权保护的旗舰产品 。他为版权注册做广告,甚至为饮料杯申请了专利 。这种产权保护意识,在山寨横行的国内餐饮行业可谓是一股清流,值得每个餐饮品牌学习 。
3 品类进一步
细分本次上榜的这十个茶饮品牌,有个比较明显的共性,即:在已经是细分品类的茶饮领域,又各自确定了更细的品类,有的还就此成为了新的细分品类的开创者 。
比如沪上阿姨,主打“现煮五谷茶”,将新鲜现煮的五谷与茶跨界搭配,形成了自己的特色,也带动了五谷茶这个全新的茶饮细分品类的发展 。
丘大叔柠檬茶,顾名思义主打“柠檬茶”;一只酸奶牛,主打特色酸奶饮品;7分甜,定位为“杯装杨枝甘露创造者”;茶百道,主打“鲜果&中国茶”;等等 。
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△图自餐宝典
【2020最火电子产品 2020最火奶茶店】在激烈的竞争中,选择一个值得选的细分赛道去突破,无疑是一种聪明的策略,再辅以正确而有力的执行,那么大概率会取得不错的结果 。不过需要提醒的是,在现阶段适合于品牌的定位,到了未来某一天可能会成为品牌发展的掣肘;而到时如果一时无法改变在用户心中的形象,那么就或者推出新品牌,或者把原品牌做得足够响亮,让用户更新对你的认知 。
4 结语茶饮领域的市场很大,发展空间也很大 。这次选出的十个品牌,连同上一份“欢迎榜”上的十个品牌,都是目前茶饮领域的佼佼者 。
不过,不知道是不是因为这十个品牌的区域性较强,而它们又没有像茶颜悦色之前那样宣称只在某一地开店,于是与“十大最受欢迎品牌”相比,它们更容易被异地山寨,而且消费者几乎无法分辨真伪 。(当然,丘大叔和卡旺卡这种明确表示不做加盟的,“受害”几率要小很多 。)
比如茶百道,居然出现了两个网站都宣称自己是“唯一官网” 。显然其中有一个是山寨的,但是这个“李鬼”能量可不小,自称已经开了3000多家店了 。
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对付“山寨”,“正牌”用不着手软,否则就是对自己品牌残忍 。——这就更看出产权保护的重要性和必要性了 。
今天的“十大最具潜力品牌”,都具备了取得更大成就的可能,假以时日,它们当中如果有品牌冲上了“十大最受欢迎”榜单,那可是一点都不奇怪 。
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