一个市场档口水果营业额切水果创业 _生活百科

“如果你把洗好切好的水果送给别人，一定会很受欢迎。”
2018年5月，外卖平台上线2个月，开了6家分店。甚至超越了其他线下店面3年的业绩。两个月，每个月净利润达到了10万元！的一家在线名人鲜果店

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杭州一位90后弟弟今年3月在杭州开了一家新零售模式下的果切水果店。他做的事情很简单，就是帮你把水果洗干净切成块，然后通过送餐员送给你。凭借严格的品控和良好运营把其果切店铺，开成了外卖平台的网红果铺。

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“以前我们去水果店的时候，看到切好的水果感觉不是很新鲜，但是现在我们可以通过外卖平台在30分钟内马上送到。如今，用户，尤其是年轻人，发现挑选、清洗和切割新鲜水果很麻烦。现在水果切割的市场越来越大，人们的接受度也越来越高。水果切割市场肯定会越来越大。”90后企业家宋俊超说。

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为什么会想到做线上的鲜果切呢？ 1991年出生的宋俊超，是真正的90后。我以前在银行工作，但后来辞职了。敢于冒险，敢想敢做，曾经开网店创业。虽然到处都有很多水果店，但水果切割仍然是一个相对较新的行业。他觉得他愿意尽力而为。现在他的许多朋友都被“洗水果、切块、摆盘”'s的小举动难倒了，这将催生一个巨大的新零售市场。针对这种水果的新零售市场，他想打造自己的水果切割品牌。

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开始创业啦！ 2018年3月，宋俊超在杭州市中心开了第一家水果切割店。网上外卖是主要方式，切好包装好的水果由外卖送到千家万户。店铺只有50平米左右，装修很简单。店面主要分为外卖和外卖场所、操作间和存放水果的冷库，这些都是为了方便操作而设计的。
当从外卖平台收到订单时，店员会将水果清洗干净，切成块，放在盘子里包装。等待外卖员来取餐送餐。“每次截单，我们都设定了时间，不超过10分钟。”宋俊超说

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【一个市场档口水果营业额切水果创业】

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在水果切段产品外卖订单高峰期，上午11点半到下午3点，到了夏天，生意也越来越好。“我们店长，最多的时候一天切了2000盒，以每盒10刀计算，就是2万刀。”宋俊超说，他们每天扮演着现实版的“水果忍者” 。的顾客多为年轻白领，更多不同年龄段的人成为了宋俊超的“粉丝” 。

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看到国杰新零售带来的机遇，宋俊超迅速组建了十多人的小团队。现在每天有200多个订单，高峰期达到700多个订单。生意很好。

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未来，宋俊超的计划是借助线上平台，继续深化鲜果切割新零售市场。杭州是一个信息化程度很高的城市，市场容易培育。
外卖平台助力传统行业新零售升级，带动全新市场。这是一片无法引领潮流的蓝色海洋
来源：水果信息中心
编辑：王庆庆编辑：牛博成

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一个市场档口水果营业额 切水果创业

一个市场档口水果营业额切水果创业