交易|北美到店餐饮服务平台「Minitable」完成种子+轮融资，希望打通餐前到餐后的用户体验

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编者按：
2022年， “中国企业走向海外”的话题又演变出新的生机。在过去，不少企业常依托境内业务布局海外，被冠以“出海”之名。
而如今，更多公司选择彻底在海外开辟新的疆土，乐于被视作“全球化”企业。这说明，至少在不少创业者心中，如今征战海外已经脱离“做个生意”的范畴，进入到中国企业能力外溢的阶段。
在此时点， 36氪推出“软件全球化”系列观察。本系列将对布局全球化市场，具备中国元素的软件公司、代表性企业以及投资人士进行报道，希望覆盖软件全球化的各个角度，为还原这一命题的真实图景提供参考。
作者｜真梓
36氪获悉，北美到店餐饮服务平台「Minitable」已于日前完成330万美元的种子+轮融资。据介绍，本轮融资机构投资方为KungHo Fund和iFly.vc ，天使投资人包括曾鸣教授、嘉里建设Executive Director Byran Gaw GENEWIZ 金唯智联合创始人兼CEO Amy Liao 资深投资人与连续创业者杨少锋和资深天使投资人王福星。公司CEO 潘洋Sean向36氪介绍，本轮资金将用于产品持续打磨和市场推广。
Minitable成立于2019年，目前主要为亚洲餐饮品牌提供到店SaaS服务。谈及创业机遇， Sean表示，其在早前的工作中接触到不少北美餐饮店老板，发现不少餐饮店认为自身存在系统老旧、不灵活的问题。尤其是不少华人餐厅感受过国内产品之后，更希望用到和国内餐饮SaaS类似的产品。而在2019年，市面上依旧缺乏这类供应商，在Sean看来，这是属于Minitable的创业机会。
公司成立后， Minitable推出了主打排队的功能模块。之前，美国本地生活APP Yelp也推出了这一功能，进行了一部分市场教育工作。而在不少出海的亚洲餐饮店中，不少品牌依然习惯使用在国内已经采用的排队类产品，但Sean观察到，这一模式下，产品提供方的业务重点大概率依然在国内，这会导致这类产品疏于维护，海外客户得不到有效服务。种种原因造成的一个现象是，美国餐饮品牌（尤其是亚州餐厅）对排队工具产生了需求，但却无法找到合适的当地供应商。而这恰好让Minitable的排队功能，获得了第一批客户。接下来，随着做大市场的考虑， Minitable在排队之后也推出了预约功能和线上点餐功能。
2021年之前， Minitable的排队和预约服务同时堂食和外卖客户，但后续Sean发现， Minitable产品面对主打外卖的店面客户留存率较低，而面对主打堂食的店的客户留存率很高。于是在2021年， Minitable将主要客户画像定为了主打堂食，重视食客用餐体验，有排队需求的年轻化连锁餐饮品牌。
在明确客户画像后， Minitable把产品功能，按照用户用餐流程划分为Pre- Dining Experience(餐前体验)、Dining Experience(餐中体验)和Post- Dining Experience(餐后体验) 。其中， Pre- Dining Experience环节，主要包括排队、预定和预点单功能；Dining Experience则包括堂吃点餐类功能；Post- Dining Experience则更类似会员社区运营功能。
产品页展示
拆解来看，排队、预定和点单已经是Minitable较为成熟的功能，也已经和Google Map Instagram等流量渠道建立了合作。而Dining Experience中的堂吃点餐类功能，例如桌面kiosk点餐，扫码点餐， POS点餐则是公司的第二增长曲线。 Sean介绍，传统的POS产品关注接单、支付，库存等功能。而Minitable的Dining Experience模块，功能上则希望和国内产品更贴近，即站在餐家视角，帮助其了解自身用户的消费习惯。 \"与外卖相比，堂食客户的客单价更高，但由于堂食会受到时间和空间的限制，所以主打堂吃的餐饮品牌更希望挖掘、满足堂食消费者的各种需求，进而与消费者有更多互动，提升用餐体验、客单价和复购率。而对于消费者来说，堂食除了满足饮食需求之外，更多也是线下交流的渠道。从这个角度看用餐体验非常重要，而数字化的方式也可以促进整体用餐体验的提升。 \"Sean表示。

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