创业茶创业的常识 _生活百科

奶茶店创业，5大要素，影响你能否成功
大家好，我是查丽阳，专注于茶店的管理和营销。每天接触到最多的问题是，查丽阳，请帮我看看这个品牌怎么样，那个公司是不是快招公司了，要不要搞个区域代理？
【创业茶创业的常识】其实开茶叶店并不是你想的那样。整天在想什么牌子好，要不要带代理，要不要快招。你在想的这些事情，只是卖家的事，供应商的事。研究这些东西有什么用？这只是一种自尊。供应只是这个行业的一个小环节。除了卖方(供应商)，你还要考虑买方的业务(需求方)和市场因素。

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只有彻底了解这个行业的所有核心要素，才能提高创业的成功率，也就是我们常说的，在正确的时间、正确的地点达到最佳状态。
有五个核心要素，你懂多少？
1.供应环境
是卖家的情况。除了以上，你还要考虑其他卖家的情况(也就是同行业的其他竞争对手) 。他们中有多少能和你直接竞争，他们的真实销售情况和盈利能力。
你看看商业区，不大，但是有十几二十家茶叶店，顾客那么多，明显供不应求。如果你再进去，它会越来越大越来越小。你能吃一块蛋糕吗？可能连奶油都加不进去。
如果你发现这个商圈有一半以上的茶店都在转让，剩下的都没有转让，说明生意不是很好，可以证明这个商圈的供应存在很大的问题。明知是火坑还能跳进去吗？

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因此，第一个核心要素是不仅要了解自身的供给质量，还要了解其他外部供给环境。你不能只研究你的萝卜白菜是哪里产的，还要研究菜市场里还有多少市场卖萝卜白菜，卖得有多好。
2.需求环境
顾客需要什么样的茶店才能让他们满意？真的缺一杯奶茶喝吗？还是缺乏人文精神的享受？
我们上面说过，既然供大于求，就证明奶茶(物质层面)是不可或缺的，物质富足的另一面一定是精神层面的缺失。
因此，第二个核心要素是调整为顾客提供一杯美味奶茶的需求(物理层面)，以满足顾客的精神需求，而奶茶作为一种具体的物质，则作为连接顾客精神需求的连接器。精神需求的哪些方面可以塑造？比如文化、社交、情感、服务、体验、放松、舒适、氛围和享受。

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我们不能只研究这个萝卜白菜是否好吃，还要研究这个萝卜白菜是否健康、原汁原味、无污染。无论是有机还是无机，这里的健康都是顾客的精神需求。
3.资源与环境
你的茶店出差有哪些资源？资金有没有问题，创业有没有贷款或者债务？你有与当地房地产商店相关的联系人吗？比如你认识当地一家经营良好的购物中心的负责人，他可以给你一个好的店铺。你有喝茶、餐饮或做生意的经验吗？这一点非常重要。如果你有行业经验，可以直接上刀。没有经验，就得从零开始，在邯郸学走路，所以你的起跑线比别人低很多。在100米比赛中，别人在你出发前已经跑了30米，所以成功的概率要小得多。拥有商业经验也很重要。做过生意的人和没做过生意的人很不一样。做过生意的人都知道，当老板就要承担责任，承担风险。
面对困难会冷静解决，不会逃避，焦虑。从来没做过生意的人，内心会充满恐惧，害怕，遇到问题就衰了，怂了，只会埋怨，后悔，逃避。
我就见过那种小白，签协议，签完就后悔，交定金，交完就后悔，租店铺，租完就后悔，他的每一步都在后悔。后悔自己不该创业的，老老实实上上班挺好，为啥要出来承受这种煎熬。这种人他是压根不具备创业的条件的，完全没弄懂创业到底是个啥，所以从一开始就注定了他走向失败。

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从没做过生意的小白走向一个做生意的老板，这是最难的一道坎，心坎！过去了就过去了，过不去，这辈子就基本与老板无缘了。如何突破这个防线呢？茶理杨告诉你一个准则：先把鞋子扔过河，天塌不下来。
所以第三个要素，资源环境，你的经验，经历，人脉，房产资源等都是你创业成功与否的加分项。不能光想着卖萝卜白菜，你还得看看你能不能在菜市场里面弄个优质摊位，以及对萝卜白菜的出货进货库存能不能拿捏得准。
4、市场环境
当下的茶饮市场是一个什么风向？是港式台式新中式？还是果茶，奶盖，芝士茶？你需要匹配你所在的市场，选择一个合适的赛道，作为主打。（当然你可以都卖，但得突出你的属性，以什么为主）因为茶饮市场是有潮流的，顾客们会跟着潮流走，你不能逆市场潮流而行。就像女孩喜欢穿喇叭裤一样，喇叭裤的潮流来了，你卖喇叭裤显然会更畅销，市场更大。

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所以第四个要素，市场环境你要懂，要跟着茶饮的风口走。当安徽的萝卜被曝光使用化学激素对人体有害了，顾客都不再买了，风向吹到了山东萝卜这边，你就得进山东的萝卜。
5、人口结构环境
这个很好理解，你所在的目标市场人口情况怎么样，年龄多少，流动性大不大。比如说以15-18岁的年龄段居多，那就是初高中生群体。你的店的产品，价格，风格都得符合这些学生。你不能跟他们讲，我的店多么多么有文化，有特色，有情调，我的原材料都是用的最好，喝了健康营养，说这些都没用，她们只需要钱少分量足，杯子大，极致性价比，别扯那些虚头巴脑的健康营养，她们健康得很，不需要。正当时的青少年，不缺健康，只有年纪大的身体不好的老年人才缺健康，你跟身体很健康的小年轻卖健康，健啥康？健你自己的康。
再比如说，你面对的有收入来源，有经济条件的26-30岁的现代白领商务阶层，你就得讲究精致，氛围，体验，他们不会过多的在乎价格，他们在乎的是一种小资产阶级的生活情调。

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所以第五个要素，人口结构，年龄，阶层环境都要摸清楚。你的店要符合该人口阶层，年龄的喜好。年轻人喜欢胡萝卜，老年人喜欢白萝卜，中年人要吃圆萝卜。
总结：奶茶店创业不是简简单单加盟个牌子就完事，你得方方面面都考察到，每一个要素拿捏的越准，你的成功率就越高，反之，就会失败。想想看，你掌握了几个？
我是茶理杨，奶茶经营，如此简单，我们下期再见！

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