方法|核桃倒进锅里蒸一蒸,作用太大了,出锅香甜酥脆,再也不用花钱买( 二 )


方法|核桃倒进锅里蒸一蒸,作用太大了,出锅香甜酥脆,再也不用花钱买
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【技巧总结】
1、为什么要把核桃蒸一下呢?因为核桃壳很硬 , 如果直接剥 , 必须用很大的力气才行 。 而蒸过的核桃温度很高 , 再用冷水浸泡 , 核桃壳就会因为“热胀冷缩”变脆了 , 这样一捏壳就破了 。
这是个剥核桃壳的好方法 , 喜欢吃核桃又剥不开的朋友 , 一定要试试 。
2、除了微波炉 , 用烤箱也能做 , 不过速度会比微波炉慢 , 烤箱至少要烤30分钟 。
3、还可以加入其它食材 , 比如蔓越莓干、枸杞等 。 蜂蜜也可以换成麦芽糖 , 味道会更甜 。
方法|核桃倒进锅里蒸一蒸,作用太大了,出锅香甜酥脆,再也不用花钱买
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