喝维维豆奶粉的好处和坏处,维他奶豆奶 _生活百科

虽然南都深圳大件事讯采访人员李榕豆奶被称为“植物奶” ，但它代替牛奶成为早餐的好伴侣，解决了许多消费者因乳糖不耐受导致的胃部不适问题。但是它的豆腥味和涩味让人无法接受，市场上的豆奶产品也很多，消费者很难选择。5月23日，深圳市食品药品安全志愿服务总队委托深圳市质量消费研究院开展豆奶主观评价工作。现场20名食品药品志愿者对11款热销豆奶进行主观评价，投票选出出口感最好的豆奶名单。

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本次测评选取了JD.COM、天猫、博克斯马鲜生等线上平台上热销的豆奶产品，其中包括国产品牌：维他奶、豆瓣豆、维维豆奶、伊利芷玄、丝之浦磨坊、统一诚实豆；还包括进口品牌：力达仕、homesoy家乡豆奶、杨协成、瓦米诺、路宝。
现场20名评委均为根据公众报名情况从食药志愿者中选拔出来的资深豆奶爱好者。评委对参与测评的11款豆奶产品进行了盲测(在不了解品牌信息的情况下进行品尝打分) 。逐一品尝1-11号豆奶后，在规定时间内对豆奶的甜度和丰富度进行评价，并对整体口感进行评分，推出最佳口感榜。
从11款热销豆奶的评价结果来看，绿宝原味豆奶、豆瓣豆豆奶、力达仕原味豆奶的综合口感得分排名前三。绿宝原味豆浆饮料甜度适中，豆香味浓郁，单价4.7元/瓶；原味豆浆甜度和豆香味适中，单价2.8元/瓶。三种豆浆性价比最高；力达士原味豆奶甜，豆香味浓，酒精度适中，单价4.2元/瓶。
消费者除了要关注豆浆是否好喝之外，还要关注其中的营养成分。作为优质的植物蛋白来源，蛋白质的含量可以反映豆浆的品质。产品包装上有重要的产品质量信息——营养成分表，消费者可以通过营养成分表中的信息清楚地了解产品的营养状况。然而，只有32%的消费者会通过之前的消费调查来比较营养成分表。
通过对比11款热销豆奶的营养成分表，发现标称蛋白质含量达到3g/100ml ，包括豆瓣豆原味豆奶、统一诚实豆、绿宝原味豆奶饮料、伊利芷玄原味浓香豆奶。这四种豆浆的蛋白质含量较高，与纯牛奶相当。
【喝维维豆奶粉的好处和坏处,维他奶豆奶】深圳市食品药品安全志愿服务总队表示，将继续与深圳市质量消费研究院开展更多的食品主观评价活动，分享食品安全知识。