消费者|兴趣电商时代，新锐食饮品牌如何突出重围？( 三 ) 油品|数字化|收款码|加油站|经

在去中心化的营销模式下，短视频早已是品牌商们的兵家必争之地。巨量算数数据显示，2020年初起，抖音食品饮料相关内容投稿量和创作者数量就一直呈稳定增长趋势。2021年1-10月期间，抖音食品饮料相关内容创作者数量同比增长 18.3%。在线上输出优质内容，激发用户兴趣，进而扩大品牌影响力已成为新锐品牌的共识。

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巨量算数&36氪研究院：《2021中国新锐品牌发展研究-食品饮料行业报告》
与此同时，作为一种零时差的交易沟通手段，直播电商为品牌商新用户挖掘、新品需求触发提供了更多机会，也成为电商市场最大增长点之一。巨量算数数据显示，2021年1-10月间，抖音直播创作者数量同比增长35%。

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巨量算数&36氪研究院：《2021中国新锐品牌发展研究-食品饮料行业报告》
越来越多的食品饮料新锐品牌在借助直播获取增量，大多数品牌已布局企业自播。以抖音平台为例，巨量算数数据显示，2021年1-10月期间，抖音食品饮料品牌企业号数量增长473.7w，同比增长94.4%，同期抖音食品饮料蓝V开播率上升10.7%。

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巨量算数&36氪研究院：《2021中国新锐品牌发展研究-食品饮料行业报告》
头部商家在达人带货/分销上更是轻车熟路。根据巨量引擎《食品行业抖音直播消费报告》，在抖音Top20的带货达人中，70%的销量冠军为食品饮料行业达人。由此可以预见，达人直播未来的空间仍相当可观。
兴趣电商时代，食饮新品牌迅速崛起的秘诀食饮新锐品牌由产品破局转向内容破局的底层逻辑其实是电商从“人找货”到“货找人”的模式转变。
财富的增长与商品供给的极大丰富，让消费者的显性需求很容易得到满足，但在传统的电商购物路径下，面对海量的商品信息，用户只能通过文字搜索定义确定性需求，隐性的模糊需求和潜在需求却无法被触及，层出不穷的创新产品游离在消费者认知之外，也无法触达目标用户。
而内容种草则可以通过兴趣的激发，挖掘用户的潜在购物需求，并持续吸引用户的注意力，最后完成购买转化。在消费个性化、圈层化的大趋势下，内容种草不仅实现了最佳的人货匹配，还能构建起用户和品牌之间的认知和情感联结，充分释放产品的影响力。
以在抖音爆火的小熊饼干为例，一位抖音用户发现把小熊饼干摇晃15分钟，饼干就会揉在一起变成球。品牌方敏锐地捕捉到了这一热点，立刻发起“不务正业”的零食话题#小熊饼干摇成球，并邀请20余位抖音头部达人参与其中，展开各种相关创作。最终，小熊饼干的吃法从一个人的“秘方”演变成全民的美味游戏，话题播放量直逼4亿。
这是一个属于兴趣电商时代的故事。
2021年4月，抖音电商将“兴趣电商”定义为一种基于人们对美好生活的向往，满足用户潜在购物兴趣，提升消费者生活品质的电商。
在兴趣电商时代，消费者的购物起点已不再局限于搜索，他们在购物前往往没有明确的目的，却因兴趣被激发而下单，种草-下单这样一条新的购物路径逐渐形成。大趋势下，综合电商平台纷纷搭建和耕耘自己的内容社区，通过内容种草，提高货找人的效率。
而短视频作为用户和流量的汇集地，无疑是内容种草的最佳选择，也因此成为兴趣电商的发源地。
《2021中国网络视听发展研究报告》显示，截至2020年12月，我国网络视听用户规模达9.44亿，其中，短视频的用户使用率达88.3%，用户规模8.73亿，人均单日使用时长达125分钟。