刚刚过去的冰雪盛会|飞鹤的故事，关乎一次品牌的自我突破( 三 ) 刚刚过去的冰雪盛会

让文明成果飞向宇宙，这并非马斯克独有的航天情怀，有时它显影的是我们对未来的定义。 2020年12月17日，嫦娥五号返回器着陆在内蒙古四子王旗预定区域，这是21世纪人类首次月球采样返回任务，而伴随嫦娥五号登月采样，最终永留月球表面的是一块印有飞鹤Logo的铭牌。
Roadster背后的电动车技术是未来，飞鹤身后的婴幼儿配方食品也在定义另一种未来，而它们之所以能界说将来，离不开在基础科研领域的弥日累夜。
母乳是婴儿最好的食物，以中国母乳为黄金标准研制婴配粉也一直是奶粉研发的原则。由于每个国家的民族特性、地域环境和膳食结构不同，母乳的成分也会有一定程度上的差异。
有研究表明， DHA和ARA是婴儿脑部发育所需关键营养，二者比例影响吸收。但实际，中国母乳中DHA:ARA比例为1:1.7 ，美国为1：3.16 ，日本为1：0.51 ，中外存在明显差异。因此，能做出适合中国孩子体质的奶粉，一定是最懂中国母乳的品牌。
国内奶粉的适配性决定了本土化是我国奶粉行业的必然趋势，而根基就在母乳研究。我国对母乳展开系统性研究可追溯至2009年的“863计划” ，当时营养强化食品的研究与开发专项提出要建立中国母乳数据库，这对研制适合中国宝宝体质的婴幼儿配方食品起着重要作用。
那年也是飞鹤推开科学研究中国母乳大门的日子，作为“863计划”参加单位之一，飞鹤承担了黑龙江、北京这两个地区母乳的采集和检测任务。以此为契机，飞鹤建立了规范的母乳采样、检测标准，并着手建立中国母乳数据库，开始规范、科学、系统地研究中国母乳。
经过十余载的系统研究，飞鹤逐步建立了地域广、数据大、维度多的中国母乳数据库，如今已纳入近20000个样本量，覆盖国内27个省份。
如果说数据库是飞鹤探究中国母乳奥秘的眼睛，那中国母乳谱系研究和CHMP中国母乳计划两大技术路线就是飞鹤深耕这项基础科研的大脑。
前者让飞鹤的母乳研究突破了单课题的小样本、横断面数据的局限，后者则勾勒出目前生物学领域国际前沿的研究方法，它将母乳看作一个复杂的生物学系统来研究。
对母乳研究的实际投入正是飞鹤践行这份长期主义的侧写。从2016年至2020年，中国飞鹤的研发人员就扩充了3倍，基本每年新增一个外部高水平研发平台——北大医学部、哈佛医学院、朱蓓薇院士团队、农科院奶业创新团队、江南大学等等；5年间的研发投入更是增长了10多倍。
结果就是，飞鹤在2020年发表10篇高水平论文， 2021年发表数又达到21篇，论文产出量均居中国奶粉企业第一，其中还包括在国际一级期刊发表的9篇高水平学术文章，影响因子最高到9.3 。
量的积累之下，更有质的挺进。飞鹤在母乳分类等方面取得系列成果，突破了母乳低聚糖定量检测的世界性难题，开发了12种母乳低聚糖的定量检测方法，并在此基础上，开创性地把母乳按照不同的特征和对宝宝的影响进行分型，将中国母乳研究的水平带到了世界领先的位置，为中国乳业赢得了世界尊重。

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若再回到2020年的那趟登月之旅，除了印有飞鹤Logo的那块铭牌，随嫦娥五号登月的还有飞鹤星飞帆。
作为2021年全球婴幼儿配方奶粉的第一大单品，登月搭载返回的星飞帆正是飞鹤母乳研究的集大成者，而母乳研究的无尽头，撑持着飞鹤对精进配方的无止尽追求——从率先应用OPO到率先添加“乳铁蛋白+10倍益生菌” ，从星飞帆到星飞帆卓睿，再到无限的未来。