糊汤做法,糊汤面条正宗做法？ _生活知识

主料：
鱼7条糙米2把
辅料：
姜丝适量小葱适量盐适量胡椒粉适量
做法步骤：
鱼去鳞，去内脏，去腮，洗干净，
有时间就挂起来晾干
锅烧热后给油，把鱼放进锅里，小火煎(两面煎黄）
准备好高压锅，把煎好的鱼放锅里，给姜丝，加热水，给料酒
上汽后压40分钟再关火，直到自然放气
把鱼肉，鱼刺，姜丝都用网勺捞出来
提前一夜泡好糙米，把泡好的糙米连同水倒进料理机里，打成糊状
把打好的糙米浆慢慢倒入鱼汤里，小火，慢慢搅拌，直到所有的糙米浆都倒进去搅拌均匀
把高压锅里的鱼糊汤倒进锅里
另起一锅，水烧开后煮粉(我没买到粉，煮的鸟东面)
鱼糊汤里加盐，胡椒
把煮好的粉用筷子夹进碗里，再倒入煮好的鱼糊汤，撒上小葱
平底锅烧热后，小火，不放油，把油条放进去煎，要注意翻面，多翻几次，关火出锅

文章插图
糊汤面条正宗做法？
用料：
瘦肉 50g
木耳 20-30朵
大葱若干
姜 2片
香油一勺
盐适量
面条适量
胡椒一小勺
生抽适量
老抽适量
食盐适量
蔬菜一个
豆芽一把
火腿肠半根
做法步骤：
1、准备配菜，上海青，木耳，都有，火腿肠。其他菜也可以，胡萝卜丝，等都可以。准备好洗净备用
2、切葱白末，姜末备用。葱白可多准备点，最后浇油可以用切肉丝备用（有肉放点肉丝更好，猪肉，羊肉都可以，羊肉当然更好）。
3、烧热油，小火干煸肉丝（干煸更香，后面加水后就好了）推开干煸好了的肉丝，放入姜末，葱末爆香加水加水后调味（盐一勺，味精鸡精，花椒面或花椒油，生抽1勺老抽半勺，胡椒粉1勺）加入木耳煮开
4、水开下入面条，蔬菜，豆芽，木耳煮熟捞出放入碗中，加入汤备用
5、起火新烧热油，加入葱末烧开炒香，浇在面上
【糊汤做法,糊汤面条正宗做法？】6、好了以后，加点香油，葱花。一碗糊汤面即做好香喷喷的