火腿肠多种面包的做法


火腿肠多种面包的做法

文章插图
火腿肠面包做法 原来是这样做的 1.将高筋面粉、细砂糖、奶粉、全蛋液、炼乳、酵母、牛奶加入面包桶开始揉面过程制作面团 。
2.加入软化的黄油和一撮盐开始揉面过程,将黄油和面团揉匀 。
3.切一小块揉好的面团来支撑手套膜 。
4.将面团揉匀,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大 。
5、发酵好的面团手指沾干粉向下压有圆孔,可轻微反弹 。
6.取出面团放在揉面垫上,压至排气 。
7.把面团分成六等份 。
8.将每个面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜松弛20分钟 。
9.取一个松弛的面团,卷成和香肠一样长的长条 。
10.将擀好的面团放入烤盘,盖上保鲜膜,在室温下进行二次发酵 。
1.发酵好的面团明显比以前大了 。把香肠压在面团中间 。
12.撒上适量肉松 。
13.撒上适量的罗勒叶 。喜欢的话也可以撒韭菜 。
14.挤压沙拉酱 。
【火腿肠多种面包的做法】15.烤箱预热170度,烤30分钟,然后表面上色 。把它从烤箱中拿出来,冷却并密封 。