活螃蟹可以冷冻吗,螃蟹怎么冷冻长期保存？ _生活知识

吃活螃蟹讲究的是新鲜，一般能在短期3天内吃完的情况下，建议选择放入冰箱冷藏保鲜为宜，这样存放的螃蟹蟹肉口感和味道均不会有什么改变，但若是需要长期保存活螃蟹的话，则需要放入冰箱冷冻，借助零下十几度的环境，在一个相对没有细菌滋生的条件下，活的螃蟹可以存放很长时间，不过这样保存的螃蟹为冻死蟹，其解冻后蟹肉吃着会较为软烂，味道没那么甘鲜。

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螃蟹怎么冷冻长期保存？
螃蟹在放到冰箱冷藏保存前最好先用绳子把它捆绑起来，因为这样可以减少螃蟹的体力消耗，从而延长它的存活时间。
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把螃蟹放入冰箱保存时，可以在螃蟹上盖一块湿毛巾，且冰箱的温度最好是在5-19℃左右。螃蟹尽量不要冷藏太久，可能会造成口感不好。
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螃蟹在放入冰箱保存时，要注意螃蟹尽量不要放在冷冻区，因为冷冻区的温度比较低，螃蟹冷冻之后会出现失水的情况，从而会导致螃蟹的新鲜度降低。
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【活螃蟹可以冷冻吗,螃蟹怎么冷冻长期保存？】假如大家想要把螃蟹冷冻，那么可以先把螃蟹煮熟，等它晾干后再用保鲜膜密封包起来，最后放入冰箱。