用料
海椒4根,酱油2勺,盐1勺,醋1勺,蒜末,水淀粉,小半碗
做法
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1/7 海椒洗干净擦干水分备用,锅内放少许油,小火煎 。
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2/7 换面煎,可以把盖子盖上,那样快 。
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3/7 把海椒煎软软的,每个部分受热都均匀后夹出来备用 。
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4/7 碗里的汁搅拌均匀,酱油,盐,醋 。
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5/7 锅内煎海椒剩下的余油,炒香蒜末,把汁倒进去 。
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6/7 把海椒放进去,水淀粉勾欠,出锅 。
文章插图
涡阳干扣面辣椒油的做法?
食材:油3汤匙,辣椒面2茶匙,八角1枚
做法:
1、取一只微波炉专用的小碗,倒入油,不用盖盖子,在微波炉里以高火(700瓦)火力加热2—3分钟 。
2、用隔热垫垫着碗取出加热好的油,即刻倒入辣椒面,这时油面有一点沸腾,说明油温比较合适,再放入八角 。如果油没有沸腾,倒入辣椒面后再加热1—2分钟 。
3、取出加热好的辣椒油,略搅拌后食用即可 。
【煎辣椒饼的做法,涡阳干扣面辣椒油的做法?】
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