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虾仁怎么做 虾仁的做法第一步
材料:蚕豆100克 ， 虾150克 ， 葱2根 ， 姜2克 。调料:食用油5g ， 料酒2g ， 生抽2g ， 蚝油1g ， 白胡椒粉1g ， 盐1g ， 糖1g ， 水淀粉2g 。
第二步
蚕豆去皮 ， 取蚕豆米备用 ， 虾仁加入料酒和白胡椒粉 ， 拌匀 ， 腌制10分钟 。
第三步
将葱和葱切碎 ， 姜切碎 。
第四步
【虾仁怎样做法】把油倒进锅里 。油温五成热时 ， 放入生姜炒香 。
第五步
倒入蚕豆米和虾仁 ， 翻炒 ， 加入100毫升水、蚝油、酱油、盐和糖 ， 煮10分钟 ， 倒入水淀粉 ， 大火收汁 ， 撒上葱花装盘 。

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