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提前准备原材料：牛扒６０克、杏鲍菇１００克、红萝卜１０克、辣椒１０克、油６克、盐２克、木薯淀粉８克、蚝油６克 。
1、牛排肉切成长条状，添加木薯淀粉抓匀 。

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2、杏鲍菇切成长条状 。

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3、锅中倒进油，将杏鲍菇煸软，双面金黄色捞起来 。

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4、锅中留底油，放入牛排肉爆锅掉色 。

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5、放入红萝卜段和辣椒段 。

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6、放入刚刚煸软的杏鲍菇 。

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7、最终添加盐、蚝油 。

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【提前准备原材料:牛扒60克、杏鲍菇 炒牛柳怎么炒才嫩】

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