冰糖葫芦怎样做【图文】 冰糖葫芦怎样做

冰糖葫芦又叫冰糖葫芦,在天津市又被称为糖墩儿,在安徽凤阳称为糖球,冰糖葫芦是中国传统特色小吃 。那麼,冰糖葫芦怎样做呢?下边一起来瞧瞧吧!

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1、山楂果洗干净,把小尾巴除掉,凉干水份 。
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2、用竹签子串起來,一串3~4个就可以了 。
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3、把老冰糖倒入锅后,添加200g的沸水(水和糖的百分比1:1),用小火熬大约5-7分鐘,不能用拌和,可以略微摇晃锅 。糖浆煮至偏黄、粘稠即使熬好啦 。
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4、将山楂果串放进熬好的糖浆里转一圈,再将过多的糖甩开,再把它放到抹焯水的砧板上制冷 。
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5、冷却10分鐘就可以吃完 。
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