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蚝油牛肉的做法 蚝油牛肉怎么做第一步
材料:牛肉300克,青椒100克,蚝油10克,姜1片,蒜2瓣,水淀粉1勺,胡椒粉1克,酱油1勺,香油1勺 。
第二步
将牛肉切片 。
第三步
加入半勺生抽、1g胡椒粉、1勺水淀粉、半勺蚝油,搅拌均匀,腌制10分钟 。
第四步
青椒切件 。
步骤5
将姜剁成粉末 。
步骤6
蒜末 。
步骤7
汁:花椒1克,酱油1勺,香油几滴,水少量,蚝油10克,水淀粉1勺放在碗里,做成酱 。
步骤8
锅中放入适量的油,加热至七成热,将牛肉片放入锅中,迅速摊开,捞出备用 。
步骤9
锅里留底油,放入姜蒜末,炒香,放入青椒和牛肉酱,烧开翻炒1分钟 。
第十步
【蚝油炒牛肉怎么做才嫩窍门】你可以把它从锅里拿出来,放在盘子里 。
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