用材：三文鱼柳一块、海盐适量、黑胡椒适量、郎姆酒5克、植物油5克、迷迭香适量 。
1、新鮮的三文鱼柳清洗后削皮 。
2、背面往上放入适合的器皿里，撒适量海盐和黑胡椒，并且用手指头抓匀 。
3、将鱼翻盘，再撒一层海盐 。
4、并撒上黑胡椒 。
5、添加白朗姆酒、植物油，及其迷迭香叶 。
6、用手指给鱼身稍稍推拿后盖板上保鲜袋，放入冷藏留宿 。
7、将鱼取下，放入学厨师不沾蛋糕模具，腌渍出的汁液也倒在鱼类上 。
8、放入事前上管175度下管180度加热好的东菱岩烤烤箱里，烤制20min以内就可以 。
【三文鱼柳和黑胡椒的区别 三文鱼熟吃的简单做法】

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