2根红萝卜,适量肉丝,适量瑶柱,一捆绿豆粉丝,一勺白糖,半勺盐,适量生粉,一勺蚝油 。
胡萝卜切丝,肉切丝,瑶柱泡发 。
绿豆粉丝用热水浸泡,热锅,放油炸瑶柱和肉丝,然后加入萝卜丝炒软 。
胡萝卜丝炒软后,加入冷水炖,加入蚝油、盐、白糖炖至胡萝卜丝完全软化,煮熟 。
尝尝,合适后可加入泡好的粉丝,滚一分钟,加入生粉勾芡,煮沸后即可出锅 。
【红萝卜2根肉丝适量,瑶柱适量、绿豆粉丝一捆、白糖一匙羹】
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