日本纳豆是什么东西做的日本纳豆是什么东西 _生活百科

文章插图
谈起日本人饭桌上最常见的一种食品，不是你想的寿司，而是一种黏糊糊还有点异味的纳豆，那这个纳豆是什么东西呢？
日本纳豆是什么东西
纳豆是黄豆经纳豆菌发醇制成的豆制品，具备粘性，味道较臭，味道微甜，富含多种营养素。纳豆始于我国，由唐代鉴真东渡阶段传到日本，并在日本得到发展。
常吃能够防止便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，还能够双向调节血压，融解老旧血栓斑点，调节血脂，能缓解疲劳，综合提高人体免疫力。
【日本纳豆是什么东西做的日本纳豆是什么东西】传统上先把纳豆加上生抽或日式芥末（一般在百货所卖的盒装纳豆，采用的是日式淡生抽也有黄芥末），搅拌至丝状物发生，置于白饭上食用，是为纳豆饭。也有人将纳豆和鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各类食物一起混和。在北海道、东北地方有时也将纳豆和砂糖混和。也有加上蛋黄酱创意吃法。若没经拌和便添加酱汁会让水份太多，粘性也会有所削减，葱和芥末则能抑制“纳豆氨”刺鼻的气味。不习惯吃纳豆者则误以为腐坏的水煮黄豆。

日本纳豆是什么东西做的 日本纳豆是什么东西

日本纳豆是什么东西做的日本纳豆是什么东西