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茶百戏和点茶都是我国的两种茶文化,都是具有很久的历史,在宋朝较为盛行,备受古代文人们的青睐 。茶百戏和点茶是不一样的,可是二者会有关,点茶是茶百戏的前提,茶百戏是在点茶上的创意更新 。
茶百戏和点茶差别是什么一、点茶【茶百戏里面的茶叶是哪种 中国点茶与日本点茶】1.发展
宋朝为巅峰,是宋代斗茶所用的方法,茶友自己饮用亦用此法 。后传到日本,衍化为日本的点茶道,是日本目前主要的茶道方式 。
2.操作
温盏,击拂,将茶末倒茶盏中,添加开水,以茶筅或茶匙在碗里拌和,促使茶末和水彼此混和成乳状茶液 。
二、茶百戏1.发展
茶百戏,又名水丹青、分茶,是在点茶的基础上,使茶汤纹脉产生物像的古茶道,其特点就是仅用茶和水无需其他的原料可在茶汤中显现出文字图象 。
茶百戏始见于唐朝 。宋朝,因为受到宋徽宗和朝廷大臣、文人的青睐把茶百戏做到了极致 。元朝后分茶慢慢没落,清朝后至今未见分茶的具体文献记载 。
武夷山茶学专业章志峰经系统研究于2009年恢复这一古老而宝贵的文化遗产 。
2.操作
斗茶基于点茶法; 使茶汤沫产生文本、图画 。
茶百戏,又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等,是重现古代点茶、斗茶文化的实物写照,当代茶百戏的探索还原经历过坎坷的历程 。
茶百戏和点茶的关系茶百戏要以点茶为核心的 。
点茶和茶百戏,是直接用水和茶末开展调合,盛行于宋代 。点茶是茶百戏的前提,是制作奶茶的形式,茶百戏是在点茶同步进行的文艺创作 。
从古至今选用的办法通常是点茶法,因此茶百戏首先要有点茶的前提,茶汤中图案的形成与点茶时茶汤的泡沫有密切关系 。
茶百戏是随着点茶技艺的不断提升而引起的,是一种能使茶汤纹脉产生物像的古茶道,不但能使茶汤产生丰富的泡沫,还能在茶汤中形成文字图案,更为提升了点茶的艺术性和趣味性,茶百戏图像的形成与点茶时茶汤的泡沫有密切关系 。
茶百戏有另一个名字叫水丹青,顾名思义在于可以在液态茶汤表层幻变产生各种图案,是液态茶汤表现得国画 。
茶茶百戏的本质属性是采用“幻变”的办法产生图案,有别于一般绘画采用不同颜色叠加的办法(如咖啡拉花、水粉画、油画、国画等等),这是茶百戏作为我国宝贵的非遗项目不同于一般艺术手段的文化“基因” 。
百戏的原料只有茶和水形成的茶汤悬液,而且还能在同一茶汤中变幻数次,产生不同图案的独特表达效果 。
茶百戏的制作流程最先,用温火烤制茶饼,再将被烘干的茶饼锤碎,接着把它磨成细粉,并放到容器里开展筛取,将杂质过虑 。
其次用茶瓶冲点茶粉,随后用茶筅(烹茶工具,由一细致切割而成的竹块加工而成,用于调搅粉末茶)将茶粉调配其成泥状,产生抹茶浓浆 。以后再用茶筅击拂,直至茶汤表层涌起丰富且细腻泡沫 。
最终再用工具蘸取以前调好的抹茶浓浆,在泡沫上绘画,这便算大功告成 。
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