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1.牛肉是纯夫妻肺片的重要食物 。
2.夫妻肺片是四川省成都市的传统名菜,属于川菜系 。
3.这道菜是郭朝华和张田正夫妇开发的,一般以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行酱卤,然后切片 。
4.用油辣椒、花椒面等辅料制成红油,倒在上面 。制作细腻,色泽美观,质嫩可口,香辣醇厚,非常适口 。
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