果汁焗巴沙鱼的做法
食物：巴沙鱼柳300克、橘子1个、大葱1根
调味品：食用油5克、料酒2克、生抽2克、糖2克、水淀粉2克
流程：
1.巴沙鱼柳对半割开，放入料酒，拌匀，腌渍10分钟 。
2.橘子削皮，压汁 。
3.取小部分橙皮去白瓤，切细条 。
4.大葱切葱花 。
5.热锅下油，油温5成热时，放入巴沙鱼柳，煎至两面金黄 。
6.倒进果汁、生抽、糖，炒匀，煮5分钟 。
7.淋入水淀粉，汤汁粘稠后，盛出鱼块，摆盘，淋入锅里料汁，撒葱花、橙皮丝即可 。
青椒巴沙鱼的做法
食物：巴沙鱼200克、青椒100克
【橙汁焗巴沙鱼的做法食材 巴沙鱼怎么做好吃】调味品：食用油5克、料酒2克、白胡椒粉2克、五香粉2克、盐2克、鸡精2克、淀粉3克
流程：
1.巴沙鱼切小块，加料酒、白胡椒粉、五香粉、1克盐、淀粉，抓匀，腌渍20分钟 。
2.青椒切粒 。
3.热锅下油，油温5成热时，下鱼块，炒至变色 。
4.放入青椒、1克盐、鸡精，煸炒2分钟，即可出锅 。

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