田鸡皮可以食用吗田鸡的皮可以吃吗 _生活百科

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田鸡的皮可以吃吗不推荐吃皮。
田鸡皮中含有许多寄生虫，会进入身体中，随后影响大脑等多个地方，而且里面含有危害物质，容易造成中毒，尽量不要吃田鸡皮。建议把田鸡皮以及内脏除掉，随后清洗干净，而且完全煮熟后再吃，以免影响到健康。
田鸡煮多久能吃田鸡一定要煮熟，煮透之后才吃，不然里边的寄生虫对身体造成的危害就特别大。制做田鸡一般花费的时间大概是15分钟到二十分钟上下，保证田鸡煮熟之后就可以吃了。
水煮田鸡怎么做才好吃材料：田鸡、芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、生抽、淀粉、盐、鸡精、花椒粒、干红辣椒、食用油。
做法
1.田鸡直接用剪刀处理，比较方便，将内脏全部清除干净。将它皮给剥了，用清水多清洗几回。
2.之后将田鸡切小块，再用生抽、水淀粉腌渍一下。
3.将芹菜洗干净，之后将它切段。
4.青蒜洗干净，直接斜切。
5.莴笋将表皮直接清除，随后洗净，把它切段。
6.葱、姜片、蒜头剁碎备用。
7.豆瓣酱也用拿刀切碎。
8.这时就可以开始热锅了，等油温够了，就把豆瓣酱放入，有红油出现后，就把姜片、葱、蒜头放入，等有香味出来以后，就把少量水放入。
9.之后将食盐、鸡精放入。青菜也放入，等熟了以后，就把青菜盛起来。
【田鸡皮可以食用吗田鸡的皮可以吃吗】10.之后将田鸡放入，等颜色变了以后，和汤一起放入碗里。将锅洗干净。
11.接着热锅，将麻椒、小辣椒放入锅里，等脆了以后，拿刀剁碎，随后撒到田鸡上。
12.以后就可以滚油了，等油烧了，将油淋在田鸡上，就可以吃了。
田鸡什么人不能吃不宜吃田鸡的人：
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿侧重的人、肥胖症、患有湿毒疖肿的人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2.田鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、肌肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3.田鸡富含蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾炎的人应少吃一点，特别是尿毒症患者，应当忌食。
4.食用田鸡过敏的人不能吃田鸡。

田鸡皮可以食用吗 田鸡的皮可以吃吗

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