鸡屁股不能吃鸡的哪些部位不能吃,鸡的哪些地方不能吃 _生活百科

【鸡屁股不能吃鸡的哪些部位不能吃,鸡的哪些地方不能吃】

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鸡屁股不能吃鸡屁股上有两种腺体一个是尾脂腺，一个是腔上囊，这两种腺体可能储藏病菌、病毒或其它有害物，因此不能吃。但是在商业化屠宰中，它们会被摘除，换句话说，一般在超市出售的鸡肉已经摘除了。假如自己在家宰鸡，鸡屁股部分还是丢掉比较好。
鸡杂不宜吃一般大家说是鸡杂是指鸡胗（胃）、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。除了鸡心，其他四者都会接触食物或是代谢产物里的有害物。理论上，它们存有有害物残余的概率，比鸡肉中要高一些。不过，偶尔吃些是没有问题的。
鸡皮不宜吃鸡皮里的脂肪较多，胆固醇较高，而且鸡皮里的污染物含量高。特别是烤鸡，经过烘烤后，鸡皮里的胆固醇被氧化，产生胆固醇氧化产物，对人体导致较大危害。若温度控制不当，也有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好除掉鸡皮。
鸡脖不宜吃鸡脖是血管和淋巴腺体却相对集中的地方，偶尔吃些是没有问题的，但吃时最好除掉皮，由于淋巴等一些排毒腺体集中在颈部的人体脂肪，这些腺体含有动物体内的毒素、饲料里的激素等。

鸡屁股不能吃 鸡的哪些部位不能吃,鸡的哪些地方不能吃

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