河南荥阳生活习俗 _文化百科

【河南荥阳生活习俗】 荥阳位于郑州西15公里，是河南省距省会最近的县级市，历史上，荥阳曾涌现出许多著名人物、社会贤达和仁人志士，战国时法家人物申不害、唐朝“诗、书、画”三绝的文人郑虔、晚唐诗人李商隐都出生于荥阳，宋代的王博文父子三朝为官，史称“三朝枢密史，九子十进士” 。李白、杜甫、王维、韩愈、欧阳修、阮籍等文人墨客也都在此写下了千古绝唱。可谓“江山代有人才出，各领风骚数百年” 。
服饰习俗
荥阳人民的服装，崇尚素雅、大方、实用。
清代，男子留长辫，穿长袍、马褂、扎腿棉裤、白袜、布鞋。戴的是帽衬(上缀丝疙瘩或红珠子)，帽体系缎、绸、绫、罗、黑皂布等布料。官绅、商界、知识界人士，则戴呢质礼帽。
乡村农民冬季穿长衣较少，多穿对襟短袄腰束褡包，下穿大腰扎腿裤(推车挑担时穿单裤外罩套裤，以利行走) 。山区人多穿深蓝色实纳帮硬底鞋，平原人多穿黑色软帮白底圆口布鞋，一般戴便帽或帽衬。少数人逢年过节、串亲、赶会也戴礼帽，穿长袍、大衫。
夏日，衣着简单。男子上身多穿半截袖白色衬衣，下穿裤衩(年轻人短、中老年人稍长) 。暑天下地干活，男子多赤膊脊梁，妇女下穿长裤，上穿半截袖带襟布衫。富户老人则穿麻、葛、绸以求凉爽。下地或出门，戴草帽者极普遍，晴天遮日，雨天防雨。
民国初年，妇女缠足挽髻戴耳环的居多，出门串亲要薅脸(以线绞拔汗毛)、画眉、施粉脂。民国二十年，提倡妇女放足，成婚女子挽髻，未婚女子剪发，知识女性穿长裙，短宽袖上衣，带绊鞋或圆口鞋，细线长筒袜。而偏僻山乡因倡新风难度大，女孩仍缠足留大辫。城乡衣着大体相同，通行掩襟上衣，散腿裤子。
抗日战争期间，服饰有新变化，知识界男子穿中山服，女着旗袍，劳动妇女短衣打扮。
建国后，城市服饰变化很大，男子多穿中山服、青年服，女子多穿列宁服，颜色多为灰、兰、黑，女子多是齐耳短发，基本不戴首饰。对女性的衣服有几句民谣说的清楚：
“上衣：翻领、安神，斜插兜，对襟布衫两排扣。下衣：西式裤子偏开口，袋口一前一向后。”
近些年来，城乡经济活跃，群众生活改善，城乡人民衣着差别逐渐缩小。皮鞋、高跟鞋相当普遍，衣着布料多是机织细布、的确凉、化纤、绸缎、呢绒等。
饮食习俗
“糠菜半年粮”，是历史上荥阳农民饮食情况的真实写照。能吃上纯玉米面馍，喝上纯小米稀粥或玉米糊的农户极少，尤其是南部山区，粮中除掺糠之外，还要掺进大量柿花、柿蒂、落地的小柿和柿糠、柿皮。北部地区虽稍好，也要掺入大量的糠、麸、粉渣、豆腐渣，只有春节时，才吃上顿白馍和饺子。
解放后，农民分得土地，生活较解放前有所改善，但也以粗粮为主，细粮调剂。农村实行联产承包责任制以后，粮食产量增长，绝大多数城乡居民全年吃细粮，玉米成为养鸡、喂猪饲料。
居家饮食建国前，农忙时一日三餐，冬闲季节，半数农户一日两餐。平时，多数人家早晚喝小米或玉米糁稀饭，吃糠饼、糠窝头，中午吃掺野菜杂面汤面条，少数人家间或吃一顿捞面条或小米捞饭。
一家之内，饮食有别。长辈和幼儿及担负主要劳动的男子饭菜稍好，操持家务的女子，每餐要等家人饭毕，方才就食，剩稀吃稀，剩少吃少，不再重做。
旧社会，荥阳农民很少饮酒。建国以来，变化很大，用餐形式上虽仍是两淡一咸，但内容各不相同。80年代，中午饭多是捞面条、卤面、饺子、大米饭等。吃饭时佐以酒、肉也习以为常。
宴宾
荥阳县一般人家婚丧喜庆待客，多是几碗素菜，待客席面有一桌六碗的，有十碗的，有待3顿的，有待两顿的，多为时令蔬菜，间或豆腐，猪、羊肉。主食，建国前几乎全用小米捞饭，少数富户用大米捞饭，或待一顿白馍，一般无酒。建国后，特别是80年代以来，用大米干饭的较为平常。城镇居民，多数以荤菜为主，摆酒设宴，富裕户宴客，有海参、鱿鱼及各种名烟、名酒。
待客
平时来客，多是客人到家，先炖荷包鸡蛋(忌炖两个，一碗最少3个)，然后吃饭。有准备的人家，多是吃饺子；没准备的吃捞面条；困难人家，也要熬一碗素菜，配上客人带来的白面蒸馍，叫做“馍菜” 。80年代，多数人家已注意泡茶饮酒，设几荤几素的饭菜。
居住习俗
荥阳境内平原地区，住宅多为四合院(或三合院) 。贫穷人家住的是土墙草房；中等户，一般砖跟脚，土墙，草顶或瓦顶；富裕户浑砖到顶瓦房，也有两熟山(用砖包墙)，顶窗户砖墙基，多数3间上房，少数明3暗5；极个别官僚家庭，前客厅，后楼院，油漆椽头，推窗亮格，高阔的走马门楼，内有屏风门，大门外有石狮拱护，两侧栽有拴马桩。
丘陵山区，人民住窑洞的较多，因造价低廉，可自挖自建。窑洞分土窑和砖石券窑，穷人家，倚山(下窑院、汜水、广武称下山)掏个洞，青砖拱门；富裕之家，砖券窑门，或砖券窑洞。窑里面券洞龛，砌壁橱。窑洞冬暖夏凉，温度适宜，但透光不好，夏季潮湿。近年人民生活提高，住宅多从沟中迁往平地，新建住宅多为砖木、钢筋水泥结构的平房、楼房。有的行政村，统一规划，建成整齐的街道，新房外观大方，室内阳光充足，空气流通，居住舒适。