吃货自古代就有,不过那时候叫“饕鬄”,而它们人生最大的兴趣就是吃,不过好在中国地域广袤,美食小吃数不胜数,其中就包括了乳扇,那么乳扇是什么?保存是放在冰冻还是冷藏可以放多久?来看看具体下面给出的具体介绍 。
奶制品的干酪
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乳扇是我国白族滇西制作的一种传统美食,那么乳扇是什么?乳扇的外形和味道像芝士,是用鲜牛奶、食用酸通过加热、冷却、晾晒等工序做出来的一种干酪,因其外形想着山,所以叫乳扇,它的吃饭很多,生吃、油炸、生煎皆可 。
正空冷蔵保存最长180天
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【正空冷蔵保存最长180天 乳扇是什么 保存是放在冰冻还是冷藏可以放多久】乳扇是一种奶制品的干酪,那么保存是放在冰冻还是冷藏可以放多久?一般把它放在干净通风且阴凉干燥的地方保存一个月完全没问题,而市场销售的乳扇一般采用的是真空包装,想要 保存的话不用特殊处理,直接放在冰箱冷藏最长可以保存180天 。
乳扇的营养价值及功效
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乳扇属于云南地区人们生活不可缺少的一种部分,作为特殊的奶制品,乳扇有着极高的营养价值,不仅钙、B族维生素、镁等含量丰富,而且经过脱水后,脂肪含量很高,非常适合缺钙的人群,但是肥胖的人群最好不要使用 。
牛奶拥有着极高的营养价值,它的做法很多,其中就包括了乳扇,那么乳扇是什么?一种通过鲜牛奶、食用酸加热、冷却、晾晒等工序做出来的干酪 。
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