温度|这个面包软糯香甜，如蛋糕般入口即化，竟然不用面包粉就能做出来进行|面包|面团|烤箱|食材|入口

_原题为这个面包软糯香甜，如蛋糕般入口即化，竟然不用面包粉就能做出来

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这个面包软糯香甜，如蛋糕般入口即化，竟然不用面包粉就能做出来。经常自己在家制作面包的都知道，面包的主食材就是高筋面粉（也叫面包粉），不过今天我们要来分享的这款小餐包就是不需要高筋面粉，只需要大米粉就可以，口感有着淡淡的米香味，而且咬一口，非常的软糯香甜，感觉像蛋糕似的入口即化。非常不一样的味道。

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下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的各位小伙伴们可以一起动手制作起来喽，早餐来上一份，好吃还有营养。
【大米餐包】
食材用料：
大米粉400克、糖水24克、盐4克、蛋液52克、黄油52克、水268克、酵母2克
【温度|这个面包软糯香甜，如蛋糕般入口即化，竟然不用面包粉就能做出来】制作过程：
1、首先先将所有食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。

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2、先将所有食材除了黄油外全部都混合放入容器中，如图所示。

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【温度|这个面包软糯香甜，如蛋糕般入口即化，竟然不用面包粉就能做出来】3、将其先全部混合揉成一个用手撑开可以呈现大片厚膜状态即可，加入软化的黄油，如图所示。

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4、继续将加入的软化黄油，同面团充分混合揉入在一起，将其揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜醒发5分钟，如图所示。

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5、将醒发好的面团，平均分成12等份，将其滚圆后，盖好保鲜膜，继续醒发10分钟，如图所示。

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6、将上述醒发好的面团，再次将其重新滚圆，依次放入蛋糕模具中，如图所示。

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7、将整形好的蛋糕面包胚依次放入烤盘中，开始进行发酵。

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8、将其发酵至约为原来面团的两倍大，在其表面筛上一层大米粉，如图所示。

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9、烤箱提前进行预热，设置温度为180度，时间为25分钟，开始进行烤制即可，如图所示。

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10、烤好可以出炉啦，已经满屋的清新米香味了。

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11、一个个可爱的小面包就出炉啦。

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12、看起来像不像小蛋糕哟。

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