进行|最近超火的面包做法，只需一次发酵，面包蓬松暄软，放3天也不硬( 二 ) 做法|面包|面团|操作|烤箱|黄油

10、将发酵好的面团在其表面上轻轻地刷上薄薄的一层蛋液，如图所示。

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11、烤箱提前进行预热，设置温度为150度，时间为20分钟，开始进行烘烤即可，如图所示。

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12、烤好可以出炉了，趁热连同模具先震一下，然后再直接脱模，放置晾网温热时，在其表面挤上适量巧克力做以装饰即可，如图所示。

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13、掰开看一下，细腻拉丝，特别柔软，绝对是一个软妹子哟。

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14、再给大家补充一个哈：也可以在发酵好的面团表面刷上一层蛋液后，可以在其表面撒上适量杏仁片或者芝麻等做以装饰的哈。这只是给大家一个思路参考哈。

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【小贴士】：
1、本次操作用的是一次发酵的方法，将揉好的面团分割后即可进行整理发酵。
2、我用的是发酵箱，没有的话，可以直接用烤箱来发酵，在烤箱中放碗热水以此来增加湿度即可。
3、因使用烤箱不同，所以温度及时间也会有所不同，大家要熟悉自家烤箱实际温度来灵活操作。
4、面包的保存，短时间内可以吃完，直接室温密封食品袋中即可，长时间吃不完，可以放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻或者烤箱烤上一两分钟即可，但是不要放入冰箱冷藏哦，容易让面包组织老化哈。
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