_原题为糯叽叽 ， 甜蜜蜜 ， 中秋就做它！随手一发朋友圈获赞99 ！
之前去云南旅游时候 ， 吃到了当地特产的鲜花饼 ， 回来一直念念不忘 ， 嘴巴馋得紧 ， 立马给自己做了一锅！
毫不夸张的讲 ， 现烤的酥皮比网上买的不知道好吃不少 ， 入口是温热的酥皮 ， 内馅是甜蜜的花香 。

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忍不住分享给大家看看我的手艺 ， 没想到这么多人都馋这一口 ， 想学？没问题！花吃姐姐这么宠粉 ， 立马给安排起来！

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而且后天不是中秋了嘛！大家月饼一般是不缺的 ， 公司发的朋友送的都有 ， 要想搞点特别的心意送亲朋好友 ， 趁着放假在家 ， 自己做点养颜又甜蜜的鲜花饼是个不错的选择 ， 快来看一看吧～
RECIPE
鲜花饼

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材料
玫瑰馅 230g / 中筋面粉 180g / 粘米粉 25g
调料
猪油 75g / 白糖 10g / 玉米油 10g

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1.玫瑰馅：玫瑰馅中加入25g粘米粉 ， 10g玉米油 。 玫瑰馅料我买的现成的玫瑰酱 ， 滤去里面汁水 ， 比较干的状态即可 。
玫瑰酱也可以自己制作 ， 步骤并不难 ， 但是要腌制时间比较长 ， 原材料是可食用玫瑰花 ， 一般需要网购 。 玫瑰花酱制作方法是500g玫瑰花瓣中加入500g白糖 ， 戴手套搓碎 ， 再加入100g蜂蜜和10g柠檬汁 ， 密封1星期后可食用 ， 有兴趣可以自己试试～

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搅拌均匀 。

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分成26g左右1个 ， 一共可以分十份 ， 戴手套搓成团 。

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盖上保鲜膜 ， 冰箱冷冻保存30分钟 。

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2.制作酥皮：100g中筋面粉中加入35g猪油 ， 10g糖 。

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然后倒入50g85度左右的热水 ， 边倒边用筷子搅拌 。

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用手揉成一个光滑的面团 。

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继续手揉8钟左右 ， 揉出筋膜 ， 如果有厨师机或者面包机 ， 可以机器揉面 ， 更方便 。

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然后盖上保鲜膜 ， 让面团松弛30分钟 。

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3.制作油酥：80g中筋面粉加入40g猪油 。

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揉捏成团 。

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裹上保鲜膜冰箱冷藏保存10分钟 ， 防止猪油融化 。

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