饭圈爱玩的踩一捧一|雪糕刺客搅乱市场，5毛雪莲却躺枪？高端雪糕被借了刀饭圈爱玩的踩一捧一

文章图片
饭圈爱玩的踩一捧一，在雪糕圈拉开了帷幕，譬如被刺中钱包的人们压抑不住的文艺细胞创作出了雪莲文学:
有些雪糕是不能关在冰柜里的，它们的包装太漂亮了，当它们被拿走的时候...你会觉得把它们关起来是一种罪恶。 ——《糕申克的救赎》
我打开冰柜一拿，这雪糕没有年代，歪歪斜斜的每包上都写着“我是刺客”几个字，我横竖睡不着，仔细看了半夜，才从缝里看出字来，满本都写着两个字是“宰人” 。 ——《狂糕日记》
5毛一袋的雪莲冰块与动辄几十的雪糕刺客莫名的对上了线，没有人知道这场战斗谁会赢，又会持续多久，你说雪糕刺客他有错，确实也冤，他们本身便给自己定在了个高端定位，却持续被中低端的“小喽啰”们吐口水。
谁说雪糕刺客是为了解暑而生？01.什么是有“地位”的雪糕
令本就高端定位雪糕慌乱的，是突如其来大量的陌生面孔躺在自己的身边，与自己共用一个“刺客”身份，但又互相之间流淌着微妙的的气流。
譬如曾获得世界冰激凌比赛第一名的獭祭，它是由富士冷菓开发，在日本国内自2011年上市销售。出口用冰淇淋将装入标有中文成分的容器， 10月首先出口了2.4万个， 11月增至16.8万个。富士冷菓社长中村彰宏曾表示， “每天制造300个是极限” 。

文章图片
再如以下这些：

文章图片

文章图片

文章图片
【饭圈爱玩的踩一捧一|雪糕刺客搅乱市场，5毛雪莲却躺枪？高端雪糕被借了刀】这些曾只会出现在盒马或进口超市中冰柜的身影，已经将触手伸向了小摊贩的冰柜里。
在广州，通过走访小卖部、便利店、超市，以及生鲜电商、电商平台等渠道后发现，售价10元左右的雪糕品种增长迅速，占比接近三分之一，而3元到5元的雪糕仍是市场上的主流品种，占比超四成。
但值得注意的是， 2元以下的雪糕品种仅占3%左右。而在各大电商平台上， 3元以下产品也非常少。与此同时， 20元以上的高价雪糕，在电商平台上售卖种类最多，占比达28.3% 。
雪糕刺客们被骂的狗血淋头，哈根达斯却在一旁混的风生水起，在美国，一盒哈根达斯的价格在3.88元美金，属于平价消费产品，然而带入国内价格便猛涨，一个球就高达二十几元，为何大家对哈根达斯的态度如此友好？
从“刺客”的字面意思来解释，首先价格要出乎意料，进哈根达斯门店消费就证明有心理预期，看着明码标价的东西哪怕你花个一二百不心疼，而袋装雪糕与平价雪糕混在一个冰柜里，且都不进行明码标价，一旦超出心理预期，便会产生“啊我上当了”的心理。

文章图片
所以雪糕贵没错，错的是混装冰柜，还不标价。
甚至从历史上来讲，雪糕本身就应该贵，因为它从诞生起就是欧洲奢华宫廷的御用甜品，它美味到让所有所有能够享用到冰淇淋的国王、皇后、公主、王子们都不约而同的下令严格保守这个秘方，甚至17世纪初，国王查理每年都会给厨师500磅作为封口费，直到查理下台，厨师将雪糕秘方公之于众，这才在得以流传。