本文转自：新晚报在“不能拍蒜”事件之后“张小泉”再次登上热搜（此前报道知名品牌菜刀拍一下...|又上热搜！张小泉总经理称中国人切菜方法不对…最新回应本文转自：新晚报

本文转自：新晚报
在“不能拍蒜”事件之后
“张小泉”再次登上热搜
（此前报道知名品牌菜刀拍一下蒜就断，客服回应神了）
7月18日
一段流传的视频显示
张小泉总经理夏乾良在一段采访中表示
“你学了几十年的切菜都是错的”
“所有的米其林厨师都不是这样切的”等
再次引发舆论风波
一度冲上热搜首位

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据视频内容
张小泉总经理夏乾良认为
米其林厨师切的肉片更薄
黄瓜片更透明
是因为（菜刀）前面有个支点
中国人的菜刀都是方方正正的
张小泉把菜刀前面的头斜过来
那不是设计感，是消费者教育

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短短几十秒的视频
引发了网友的激烈讨论
很多网友对上述言论表示不解

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最新
张小泉总经理道歉
称5年内断刀可换新
18日晚
张小泉总经理
在个人账号@夏乾良发文回应
他称，网传视频是很久以前的视频，且并非视频全部，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家对此产生极大的误解。但也为自身的不当言论对消费者理解造成的错误引导，表示诚挚的歉意。

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他在回应中还表示：公司将持续从消费者的反馈中加强品牌管理、产品管理、售后服务，一定不会回避问题，认真扎实做事，努力研发更好更合适中国消费者的产品。
夏乾良同时提到，张小泉将正式发布断刀召集令：5年内发生断刀事故的刀具，包括张小泉品牌及指定同行品牌，张小泉都会按照类似款型和价值进行新刀换货。

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研发投入几乎无增长
2021年9月6日，张小泉正式登陆A股创业板，从公开信息可以看出，张小泉在研发上的投入并不高。 2021年，其研发投入约为0.23亿元，较上年增加不到300万元，但同期的销售费用高达1.17亿元。事实上，近三年来，张小泉的研发投入比例几乎没什么增长，依次是0.17亿元、0.2亿元、0.23亿元，研发投入占营收比分别为3.01%、3.51%、3.47% 。
虽然张小泉在大众心目中是刀剪老字号，但其实，张小泉已经跳出刀具，定位为“品质家居生活品牌” ，增加了空气炸锅等厨房小家电，产品甚至还拓展到了剃须刀。
【本文转自：新晚报在“不能拍蒜”事件之后“张小泉”再次登上热搜（此前报道知名品牌菜刀拍一下...|又上热搜！张小泉总经理称中国人切菜方法不对…最新回应】2021年，张小泉实现营业收入7.6亿元，同比增长32.81% 。归属于上市公司股东的净利润0.79亿元，同比增1.96% ，归母净利润0.72亿元，同比增3.36% 。 2022年一季度，由于加大了在抖音等平台推广力度，张小泉销售费用激增70％，由此带动净利润大降46％，这也是自2020年第四季度以来，其净利润连续5个季度下滑。