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30分钟后出炉 ， 真香预警啊！！！现在还不能吃 ， 要稍微静置一会儿 ， 现在这个温度 ， 大概15分钟 。
【烤箱|肉食动物系列之脆皮烧肉，在家也能做出美味来】
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时间到了 ， 肉食动物已经饥渴难耐了 ， 将肉皮朝下放在菜板上 ， 用中片菜刀轻轻切断肉的部分 ， 切到肉皮的时候 ， 用另一只手轻轻压一下菜刀的刀背 。 清脆的“咔嚓”声就意味着脆皮烧肉成功了 。 清理掉焦黑的部分 ， 剩下的全部吃掉吧 。

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因为肉本身只做了基础调味 ， 五香粉量并不大 。 基本上喜欢什么就沾什么好了 。 传统蘸料可以配白糖（跳跳糖赛高！）、黄芥末或者酸梅酱 。
PS. 这道菜耗时较长 ， 全部做完至少3小时 。 成品咸香酥脆 ， 肥而不腻 。 试试看 。

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