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把肉末放入蛋液中 ， 慢慢加入温水 ， 搅拌均匀 。 温水大约是蛋液的2倍 ， 我每次都用这个碗蒸 ， 估摸着加 ， 很方便 。

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盖上保鲜膜 ， 放入电饭煲 ， 盖上盖子 ， 正常煮饭 ， 就OK了 ， 再也不用去管要多大火啊 ， 蒸多久啊 ， 会不会老啊什么的 ， 一律不会哦！
什么时候吃饭 ， 就什么时候拿出来 ， 表面用小刀划几刀 ， 淋一勺酱油 ， 即可上桌！

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接下去 ， 就准备其它菜 。
为了儿子能准时吃上饭 ， 我也是拼了 ， 老公说我动作好快啊 ， 一共50分钟时间里 ， 我排骨焯水加入锅 ， 放米调蛋液入锅 ， 还剖了4条小黄鱼 ， 洗了青菜 ， 切了蘑菇 ， 切了豆腐 ， 然后炒了一个菜 ， 煎了一个菜 ， 汤还没炖好 。
说实话 ， 如果不是这个鱼实在太好吃 ， 我最讨厌剖洗鱼了 ， 哈哈！
【因为|晚餐4个菜，有肉有菜又有汤，儿子说太丰盛，其实都是懒人快手菜】其中小黄鱼的表面用少许盐和料酒抹一下 。

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铁锅不是不粘锅 ， 所以一定记得热锅热油 ， 擦干鱼表面的水渍 ， 果断扔进锅里 ， 不要犹豫 ， 不要动 ， 中火煎 ， 最漂亮 。
【因为|晚餐4个菜，有肉有菜又有汤，儿子说太丰盛，其实都是懒人快手菜】
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等到底部金黄了 ， 再翻面 。 最后撒蒜末 ， 小火 ， 慢慢爆出蒜的香味 ， 出锅！
千万不要急哦 ， 不会那么容易焦的 。

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接下去 ， 仍然热锅热油 ， 加入豆腐 ， 用同样的方法 ， 煎至两面金黄 。
依然是用中火煎最美 ， 最好吃 。

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豆腐不用起锅 ， 直接加入蘑菇 ， 翻炒 ， 最后加入青菜翻炒 ， 加盐调味 ， 加少许水 。

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略收一下 ， 马上就可以上桌 ， 超级好吃 ， 又好看！
最后 ， 取出电饭煲的蛋羹 ， 用刀划一下 ， 淋一勺酱油 ， 把锅里炖的汤也盛出来 ， 就大功告成啦！
你们说 ， 是不是很快哦？

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