味蕾|家里吃不完的它，随手拌来做，香到味蕾爆炸，快来抄作业！香蕉|坚果|蛋糕|面糊|模具|红糖

_原题为家里吃不完的它，随手拌来做，香到味蕾爆炸，快来抄作业！
不知道大家有没有和我一样的经历，去超市什么都想买，结果放家里最后吃不完的情况。特别是水果类，经不起长时间储存，你们看我上周买的一大把香蕉，吃到现在，剩下的几根都开始变黑了。

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虽说外表看起来发黑发烂，其实这时候香蕉特别熟软好吃，内里也是完好的，不过一次性也吃不掉这么多香蕉，可太愁人了，所以今天花吃姐姐就用它们做道美味。

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接下来我们就来看看，几根熟透了的烂香蕉是如何一步步变成漂亮的松软蛋糕的吧~

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RECIPE
烂香蕉蛋糕

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食材
香蕉 300g / 低筋面粉 240g / 红糖 90g
核桃仁 80g/ 玉米油 80g/ 淡奶油 50g
泡打粉 8g / 小苏打 3g / 室温鸡蛋 2颗

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1.香蕉压泥：熟透的香蕉剥去皮，留纵切的半根等会儿装饰表面，其余的掰成小块用叉子压碎。
因为步骤简单不费时，这时候就可以把烤箱提前预热了， 180度预热10分钟。

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香蕉压成图片中的糊状。

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2.拌入液体：香蕉糊中加入2个鸡蛋和玉米油80g 。

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用手抽搅拌均匀。

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加入红糖90g ，淡奶油50g 。
>>没有淡奶油可以用30g左右牛奶代替即可。红糖不属于液体，为了更好的溶解我们倒入液体材料中。

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3.拌入粉类：简单搅拌均匀后，分两次筛入低筋面粉240g ，第一次筛入120g左右的面粉，搅拌均匀后再筛入剩下的部分。
>>避免一次性筛入面粉过多，结块的问题。

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用翻拌的方法混合至看不到面粉颗粒。

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继续加入泡打粉8g ，小苏打3g 。

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用抄底翻拌的手法拌均匀。

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4.拌入馅料：蛋糕我加了核桃来丰富口感和营养，也可以替换成其他任何你喜欢的坚果，比如碧根果、杏仁片等等。

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把80g核桃切碎倒入搅拌好的蛋糕糊中，记得留一小部分一会儿装饰表面。