【老字号企业|借互联网力量“逆生长” 百年老字号“圈粉”年轻一代】梁子宁向科技日报采访人员感叹 ， 老字号转型 ， 一定要不忘初心 ， 不能丢掉产品内核 。 崔宸也认为 ， 老字号要在市场竞争中胜出 ， 核心仍然是品质第一 ， 同时 ， 也要和当代消费者的需求做连接 。 “我们是老字号 ， 但我们做的也是食品 ， 是快消品 ， 所以必须遵循市场规律 ， 跟着消费趋势去走 。 ”崔宸说 。

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