_原题为烤地瓜不用买着吃 ， 2分钟教你在家做 ， 不用电饭锅 ， 红薯香甜流油
导语：烤红薯时 ， 不要直接放烤箱 ， 多加这1步 ， 地瓜个个流油 ， 特香甜
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 作为一名吃货 ， 秋冬最让我幸福感爆棚的莫过于吃烤红薯了 ， 香甜流油的红薯 ， 吃上一口 ， 甜到心坎里 ， 味蕾得到了极大地满足 ， 你喜欢吃烤红薯吗？
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做烤红薯 ， 直接放烤箱是大忌 ， 多加一步 ， 红薯糖汁四溢 ， 香软好吃 。 烤红薯作为秋冬街边美食的扛把子 ， 走在路上阵阵红薯香飘过 ， 忍不住就买上一个解解馋 。 虽说红薯便宜 ， 但烤红薯却不是很实惠 ， 生的红薯1元一斤 ， 烤熟要10元一斤 ， 一个中等个头的就要6元左右 ， 像我这样爱吃的 ， 如果天天买着吃 ， 也是一笔不小的开支 ， 所以每年我家都会存上几百斤 ， 一冬天都有美味的烤地瓜吃 ， 自己在家做干净又省钱 。 很多人说自己烤总是不如外面的甜 ， 那是因为没找到技巧 ， 今天就和大家分享下烤红薯的小技巧 ， 买回家的红薯不要直接放烤箱烤了 ， 多加这一步 ， 才会个个流油又香甜 ， 比买的还好吃 。
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家里种了几亩红薯 ， 今年不用买了 ， 现在正是红薯上市季 ， 趁便宜多买些存起来 。 买回家的红薯不要直接吃 ， 一定要先放到阳光下晒5-7天左右 ， 让红薯的水分蒸发一下 ， 这样才会甘甜流油 ， 很多人做的烤红薯不甜就是因为没有晾晒 ， 直接烤当然不会流油了 ， 多加的一步指的就是晾晒 ， 我们当地土话是红薯出汗了才甜 。
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晾晒后的红薯无论蒸着吃烤着吃保准都香甜流油 ， 做烤红薯要选小个头的 ， 容易熟口感也更好 ， 大红薯可以用来煮粥、晒地瓜干等各种美食 。
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把红薯洗净后擦去表面的水分 ， 烤盘内垫上锡纸 ， 这样不但受热均匀也更容易出油 ， 而且不脏盘 ， 红薯油清洗是很麻烦的 ， 又黑又脏 ， 垫上锡纸就避免了这个问题 。 整齐摆入烤盘中 ， 中间留有空隙 ， 放入烤箱 ， 上下火200度 ， 烤1个小时 ， 中间每隔20分钟翻动一次 ， 让其受热均匀 ， 烤得更快 。
【美食|烤地瓜不用买着吃，2分钟教你在家做，不用电饭锅，红薯香甜流油】
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闻到红薯的香甜味就是快熟了 ， 听到叮的一声 ， 打开烤箱 ， 哇 ， 好香呀 ， 真是个个流都油 ， 看着都流口水了 ， 这样的烤地瓜谁不爱吃呢？
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【美食|烤地瓜不用买着吃，2分钟教你在家做，不用电饭锅，红薯香甜流油】迫不及待地拿一个尝尝 ， 真甜呐 ， 一烤盘分分钟吃光光 ， 继续烤第二盘 ， 秋冬季节 ， 可以不吃肉也不能不吃烤红薯 。 家里没有烤箱的可以用电饭煲做烤红薯 ， 和烤箱一样好吃 ， 爱吃烤红薯的不要买着吃了 ， 自己在家做干净又省钱 。
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烹饪小贴士：1、红薯要晾晒5-7天左右再开始吃 ， 这是香甜流油的关键 。 2、烤盘中铺一层锡纸 ， 不脏盘熟得快 。 3、要选个头均匀的小红薯烤着吃口感更好 。 4、没有烤箱的可以用电饭煲 ， 和烤箱做得一样好吃 。
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