龙珠|36氪独家丨「认养一头牛」完成B轮融资，美团龙珠独家领投，“养牛”切入乳制品线上化消费者|消费需求|老产品|产品

文｜杨亚飞
编辑｜乔芊
36氪获悉，乳业新品牌「认养一头牛」已完成B轮融资。本轮融资由美团龙珠领投，包括DCP、KKR、古茗等新老股东跟投，明越资本担任独家财务顾问。
认养一头牛是近些年乳业市场崛起的“新秀”，最早从牧场端切入，2016年正式进行品牌化运作。目前认养一头牛主打常温纯牛奶、常温酸奶、奶酪棒、奶粉等品类，并于近期推出A2牛奶、娟姗牛奶等高端产品线。据36氪了解，2021年认养一头牛营收预计超过20亿元。
此次新进入的领投方美团龙珠为美团旗下产业基金，此番首次出手乳制品赛道，便以独家领投身份进入。而新股东之一的古茗，是头部茶饮连锁品牌。
值得注意的是，10月份，根据中国证监会浙江证监局披露公告显示，认养一头牛已接受A股上市辅导，辅导时间大致为2021年9月至2022年4月。
“养牛”入场，全产业链布局创始人徐晓波最早萌生创立这个品牌的想法，是想要解决孩子喝奶的安全问题——2008年的三聚氰胺事件让本土乳制品品牌信誉扫地，中国父母很长一段时间都要从国外购买奶粉。
尽管是一家品牌公司，认养一头牛内部普遍自称“养牛人”。这是因为，创业之初徐晓波选择一步到位，直接从奶牛养殖这一上游环节入手，还通过采买纯种荷斯坦奶牛，引进瑞典利拉伐挤奶转盘等先进设备，应用数智化技术等方式，进一步完善产业链，解决传统牧场诟病的奶牛健康和管理效率问题。在这之前，他的身份是房地产商。
精细化运营管理水平，让主管大消费的美团龙珠创始合伙人朱拥华印象深刻。过去一段时间，朱拥华和他的团队密集调研了国内五、六家顶级牧场企业，跑了几十趟牧场后发现，中国的头部奶牛牧场企业的总体规模以及规模化运营能力已经位于全球绝对前列，而“认养一头牛的牧场运营水平达到了中国领先水平，这在一定程度上颠覆了我们以前的认知。”朱拥华告诉36氪说。
自2014年投资4.6亿元在河北建立首座大型现代化牧场开始，认养一头牛已在河北、黑龙江、内蒙古等多地建成了8座现代化牧场，迄今已拥有6座通过国际通行的GAP一级认证的现代化牧场。得益于先进设备和数字化技术应用，据认养一头牛CEO孙仕军告诉36氪，2020年认养一头牛奶牛平均单产已达12.7吨。据荷斯坦杂志的相关统计，这一水平位居全国第二，仅次于澳亚牧场。
奶牛是决定牛奶品质的源头，目前认养一头牛已在管理超过6万头纯种荷斯坦奶牛，并通过从中筛选纯种A2型奶牛，以及引入全国存栏量仅约1%的娟姗牛等形式丰富产品线。

文章插图
认养一头牛牧场，图据受访者提供
在牧场基础上，认养一头牛继续布局乳制品加工，品牌首座大型乳品加工基地2020年10月在山东投产，通过引进瑞典利乐、法国PET无菌冷罐等顶级产线及工艺，日处理乳制品能力达800吨，成为涵盖育种、饲养、乳制品加工销售为一体的全产业链企业。近日，山东工厂还获得SQF、BRCGS 、IFS三张全球食品安全与质量规范权威等级认证。
如果不是赶上乳制品线上化率快速提升的大潮，认养一头牛或许不会在短短五年时间内快速成长。根据欧睿数据，2018年至2021年，常温牛奶的线上购买规模年复合增长率达28%。认养一头牛的崛起，恰恰也是老牌乳企早期尚未特别重视、但又在崛起中的线上渠道。据不完全统计，目前乳制品总体线上渠道占比约为10%，线上化率仍有显著提升空间。
认养一头牛早期通过自媒体、内容电商逐步崛起，自2018年以来陆续进入天猫、京东等平台电商，并发力抖音、快手等短视频内容渠道，以及盒马、鲜丰水果、永辉、物美、美团优选等新零售渠道。截至目前，线上线下渠道占比大致为3:1。