方法|不用烤箱不用微波炉，试试这种方法烤红薯，又甜又软还流蜜大小|烤箱|烤红薯|灶台|香气

_原题为不用烤箱不用微波炉，试试这种方法烤红薯，又甜又软还流蜜

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进入冬天，没有什么比从寒冷的室外进屋能立马吃上一块烤红薯更让人感到温暖的事了。烤红薯，其实我们小城人叫它烤地瓜。大街上经常看到有推车边烤边卖的。有的是汽油桶改造的，有的是自制的烤红薯专用炉，离很远就能闻到香味，让人流口水不。

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街摊的烤红薯，买一小块就要七八元钱，有时买的还不甜，不流蜜。其实现在生的红薯价格真是不高，超市最便宜的九毛钱，最贵的也不过一块五。这么便宜的价格，我们买一小块烤红薯的钱就能买一大袋生的回家，而且自已买的品质更有保证，可以选择自已喜欢的品种。
有的朋友说，这里没有烤箱，也没有微波炉，回家怎么烤？烤箱虽好，但它的空间大，每次烤红薯都得一个多小时，如果只烤一块两块非常的浪费能源，同时那电表跳的数字绝对让人心疼。如果用微波炉，烤出的红薯口感与烤箱出来的还是有差别的。但是别着急，我们还可以利用一种大部分家庭厨房的都有的砂锅来烤制。但大家一定要注意，不是所有的砂锅都是可以用来烤红薯的，必须是可以干烧的，大家在购买时一定要注意区分。
当红薯的香气一点点从砂锅中钻出，您守着灶台旁，浑身暖暖的，红薯香气一点点弥散，有种小时候围坐在炉火旁等待红薯熟透的感觉。烤好的红薯，滴着蜜汁，撕开外皮，香气扑鼻，既有蜜汁，也有黄壳，象极了小时候的味道。做法分享给大家：

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所用材料：红薯2个紫薯1个

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具体做法：

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1将红薯和紫薯洗净，把水分擦净。

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2砂锅要用锡纸将整个锅胆包住，这样可以很好的保护砂锅，以防止红薯在烤制时流出的蜜汁流到锅底。

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3先把烤架放进去。然后把洗净的红薯紫薯摆放进去。一般可选跟锅大小差不多的红薯，我用的紫薯太长了，所以分成两段放了。

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4 都放好后，盖上锅盖，摆在煤气灶上，开中火，烧20分钟左右。因为我的灶台火比较旺，所以选择中火。

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5十多分钟后，红薯的香气已经开始弥散了。调小火，带上隔热手套，打开盖子把红薯紫薯翻面。

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6再盖上盖子，中小火20左右分钟，可以用筷子插进红薯检查下，熟了即可关火，关火后焖10分钟左右即可。时间请根据所用的红薯的粗细大小来决定。
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