自1987年肯德基进入北京以来,以炸鸡和汉堡为代表的西式快餐在这个世界上人口最多的国家拉开了帷幕 。西式快餐经过30多年的发展,如今已在中国形成了市场规模1000亿元的庞大产业格局,产品体系成熟,受众稳定,市场巨大,投资前景看好 。
汉堡以其美味的沙拉酱、丰富的食材、多味的口感,成为西式快餐的标志性食品之一 。就加盟和投资汉堡店而言,虽然大品牌有大品牌作为消费品牌的影响力,但加盟成本的门槛让很多中小投资者望而却步,所以中小投资者都想加盟做汉堡 。有哪些适合的小品牌可以加盟?我们不妨分析一下 。
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目前市场上汉堡品牌众多,不胜枚举 。可供投资者选择的汉堡品牌包括麦当劳、肯德基、绝美之宝、汤姆之家、汉堡王、卡莱齐等 。由于品牌实力、产品实力、投资预算和特许经营服务的不同,很多西式快餐投资者会有尴尬的“选择困难” 。
从品牌实力来看,实力最强的是肯德基、麦当劳等西式快餐的“开创者”,其品牌影响力遍布全球,其品牌形象、品牌知名度、品牌布局、品牌战略在业内首屈一指 。然而,这样的大品牌让大多数中小投资者很难爬上凤凰分行 。以麦当劳为例,相关人士透露,麦当劳加盟条件对门店规模、门店布局、产品规格有严格要求,综合加盟成本可能超过500万 。对于小投资者来说,这么高的加盟成本,一是资金有限,二是风险太大,三是资金回收周期太长 。所以一般来说,这类品牌并不适合大多数投资者 。
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从产品实力来看,汉堡品牌的产品体系和品类同质化比较严重 。西式快餐是产品布局的核心,有炸鸡、汉堡、小吃和饮料,套餐和特价,无一例外 。值得一提的是,汉堡产品有一个缺点,被很多消费者贴上了“垃圾食品”、“能量炸弹”的标签,而大部分汉堡品牌对“营养均衡”、“健康环保”的概念还比较模糊 。在这方面,Tom'sHome汉堡做得非常出色,其品牌以快乐、营养、温暖为三大要素,坚持健康、营养、美味的产品
从投资预算来看,加盟一家汉堡店的投资成本包括加盟成本、门店租金、装修成本、设备成本、人力成本、原材料成本,其中租金、装修、设备、人力、原材料是常见的,与加盟品牌关系不大 。但加盟成本受品牌影响较大 。对于肯德基、麦当劳这样的品牌,光是加盟成本就需要50-80万,而汉堡王的加盟成本也比较高,综合投入可能超过50万 。比较实惠的有汤姆豪斯和卡莱齐等 。特许经营成本在1万元以下,整体投资在10-20万元之间 。
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最后说说加盟服务 。特许经营服务由特许经营合同规范和确立,投资者可以通过特许经营合同了解 。不同的汉堡品牌有不同的特许经营服务 。麦当劳、肯德基等大品牌提供的加盟服务都是特许经营,门槛高,加盟条件高 。很多小品牌虽然实力一般,但加盟服务非常周到 。比如Tom'sHouse提供“管家式”加盟服务,帮助投资者提供从选址、装修、宣传策划到投后原材料配送的全方位加盟服务,帮助投资者在投资前、投资中、投资后全过程,确保每个投资者都能无忧开店 。
【小型肯德基需要加盟费多少钱,加盟肯德基麦当劳投资多少钱】选择合适的品牌开汉堡加盟店非常重要 。投资者应考虑自身经济实力、风险承受能力、投资预测、当地经济水平和汉堡市场情况 。投资小品牌是创业的最佳选择 。
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