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晒干的鱼怎么红烧好吃 晒干的小鱼怎么烧好吃 1.配料:辣椒粉、风干鱼、姜、蒜 。
2.取出风干的鱼，洗净沥干，或者用厨房纸擦干 。姜和蒜切碎备用 。
3.往锅里多倒一点油 。
4.将油热后倒入鱼干中 。
5.小火翻炒，变黄炸 。
6.将酱油、蚝油、鸡精翻炒上色 。
【晒干的鱼怎么炒好吃】7.倒入干辣椒粉，翻炒，煮均匀 。

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