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日式鸭汤面的做法 日式鸭汤面怎么做好吃 1.香菇提前泡好 。锅里少放油 ， 在鸭腿上撒盐 ， 煎至金黄色 。倒入清酒 ， 一直烧到几乎所有的酒都散发出来 。
2.倒入鸭汤 ， 直到基本没有鸭腿 。加入八角 。盖上盖子炖一个半小时 。
【鸭胗面的做法大全】3.炖好后等鸭子稍微凉一点 ， 去皮 ， 去骨 ， 去筋 ， 只留肉 ， 切成1厘米以内的薄片 。
4.煮荞麦面 ， 装盘 。盘子里的鸭肉 。
5.鸭汤去油 ， 筛入小锅 ， 与香菇一起煮 ， 小火煨一会 ， 至香菇熟透 。
6.金针菇可以放锅里烫 。将所有材料放在一个盘子里 ， 淋上热汤 ， 加入一些红辣椒 。

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