文章插图
1.把鸡肉切丝添加适量淀粉上浆，西芹洗干净切成斜段或者小丁，都能够看自己的喜好 。米粉泡开至没有硬芯 。蒜切成碎粒，葱切成丝 。
2.泡粉，将粉泡至没有硬芯 。
3.调酱汁 。将蒜粒，2勺耗油，1勺糖，2勺甜面酱，2勺豆瓣酱，一袋番茄酱，一勺味极鲜，白胡椒粉加在一起，调为酱汁 。
4.锅里倒油，将葱花装进去爆香锅后，接着将鸡肉倒入锅内划散，加料酒，倒入酱汁翻炒，接着将芹菜加进锅中爆炒两分钟 。
5.倒进米粉，搅拌均匀后，中火翻炒2分钟，出锅，开吃！
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