变化|吃微波炉加热后的食物会诱发癌症吗？医生告诉你答案！传统|癌症|辐射|致癌|食物|饭菜

_原题为吃微波炉加热后的食物会诱发癌症吗？医生告诉你答案！
【变化|吃微波炉加热后的食物会诱发癌症吗？医生告诉你答案！】在很久之前就开始流传，经常吃微波炉加热过的食物，会大大诱发癌症风险。哪怕你现在上网搜索依旧能够找到很过关于微波炉食物致癌的相关问题。那么经常吃微波炉加热后的食物，会不会得癌症？今天我们就一起来听听医生是怎么说的！

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网上之所以流传微波炉加热后的食物会致癌，主要跟三点有关：
首先，当我们把食物放到微波炉进行加热之后，会产生新的有害物以及具有致癌风险的物质。
其次，微波炉具有一定的辐射，很容易导致食物发生质地上的变化，如果食用微波炉加热过后的食物，对身体十分不利。
最后，经过微波炉加热过后的过后，很容易导致食物中的营养成分大量流失，对我们的健康而言十分不好。

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■吃微波炉加热后的食物会诱发癌症吗？医生告诉你答案！
医生解答：其实很多人都是以讹传讹，听风就是雨。相信很多朋友家里都有一台微波炉，但是你只知道微波炉加热食物方便，但是你对它的原理足够清楚吗？微波炉加热食物，主要依靠的是电场方面的变化，通过大量分子之间的不断运动摩擦最后产生热量，最终起到加热饭菜的最用。在我们生活当中，不少食物都是很有一定的水分，所以它们都能够使用微波炉进行加热，然而微波炉的工作原理，没有任何一点会导致饭菜出现物质或者是化学上的变化，它只是让一个小小的空间内提高环境温度而已，并没有足够有利的证据表明，微波炉加热的食物会增加人们致癌的风险。
我们再相对来说，日常生活中，就算我们不使用微波炉，比如我们经常吃的烧烤，油炸，这些食物在经过烹饪之后，食物很容易会产生质地上的变化，特别是烤焦之后的食物，其很容易产生致癌物。然而微波炉加热食物，并不会出现烧焦，烤焦等问题，所以并不会产生像是油炸和烧烤高温问题而产生致癌物质。

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■听说微波炉有辐射，会导致食物变质，这是真的吗？
【变化|吃微波炉加热后的食物会诱发癌症吗？医生告诉你答案！】日常生活中，经常会听到很多朋友说微波炉具有辐射，在辐射之下加热过的饭菜对身体健康不利。那这里就要告诉大家了，这简直是无稽之谈，为什么这么说呢，因为在我们的自然界当中是不存在辐射的，倘若辐射存在，那我们每天对着电脑，对着手机，岂不是人人都是癌症的高发人群了？那还活个什么劲儿呢！所以大家千万不要以讹传讹。

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■听说微波炉加热食物，很容易造成食物营养流失？
日常生活中，经常会听到很多朋友表示，经过微波炉加热后的食物，其营养成分会大量的流失掉。其实这句话没错，但是话说回来，哪怕你在家用传统的烹饪方式加热饭菜，依旧会存在有食物营养成分流失的问题，只是两者所造成的食物营养流失程度不同罢了。对此也有相关专家进行过实验，最后的数据显示，通过微波炉加热过后的食物与我们传统烹饪方式加热的食物，其两者之间的营养流失量是相差无几的，只不过微波炉加热过后的饭菜其口感没有传统烹饪方式加热食物的口感要好罢了。