烤箱|米饭锅巴妈妈做饭的味道 , 食材备好轻松操作食材|小时候|圆形|建议|味道

【烤箱|米饭锅巴妈妈做饭的味道 , 食材备好轻松操作】_原题为米饭锅巴妈妈做饭的味道 , 食材备好轻松操作
妈妈做饭的味道，我们一辈子也忘不掉！特别是小时候，最喜欢守在灶边看着妈妈做饭，焖完的饭在锅底留一层块状的结焦，也是我们小时候吃的最香的零食，小时候的满足感和幸福感，随着生活条件的提升渐渐的淡了。
多样的剩米饭做法
如今，零食不缺，但是总感觉少了点什么似的，今天小编教大家一招，家里大米饭蒸多了，剩饭怎么办？想吃小时候妈妈做饭的味道，就来一份大米饭锅巴吧，吃起来又香又脆，米饭锅巴除了当零食吃，放点糖或者加点盐，依照个人口味加入，再用开水一冲，变成一道香喷喷的大米饭锅巴汤，大米饭锅巴也可以和其他食物搭配做成菜，米饭锅巴也可以油炸。

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好吃的锅巴来了
今天我给大家制作一道大米饭锅巴，关键制作还非常简单，一搅一烤就搞定，大米饭锅巴咬一口嘎！嘣！脆！制作大米饭锅巴所需食材，剩米饭250克，生抽2勺，蜂蜜1勺，白胡椒少量，白芝麻少量，接下来我们就准备大米饭锅巴的制作步骤，第一，准备好所有的食材，剩大米饭剩多少大家可以准备多少，喜欢吃海苔口味的，大家还可以准备点海苔。

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【烤箱|米饭锅巴妈妈做饭的味道 , 食材备好轻松操作】制作过程很简单
第二，将剩大米饭用保鲜膜包裹起来，擀成3毫米的薄片，第三，准备个圆形的模具，在模具的周围抹上一些食用油，脱模的时候会更加的容易，第四，在擀好的大米饭片上面压出来圆形的形状，剩下没有压到的大米饭我们可以重新团起来，再重新压制，在烤盘上面铺上一层油纸，将圆饼均匀地摆上烤盘，之间要留出来一定的距离。

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美味的锅巴出锅了
第五，将生抽，蜂蜜，胡椒粉一点倒进小碗里面搅拌均匀备用，第六，烤箱上下火170度，预热个10分钟左右，再将烤盘送进烤箱里面烤个15分钟左右，烤干的米饼会比较好炸一点，第七，取出来刷上酱汁，再撒上适量的白芝麻，第八，锅里面倒入适量的食用油，烧至30~40度左右，小火炸至表面微黄了以后就可捞出来控油了，如果要是嫌弃油分大的话，可以用煎的。

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制作大米饭锅巴需要注意的是：没有剩饭就需要电饭锅煮一些大米饭再做，不建议新手直接用刚煮熟的米，可以用烤箱烘烤制作，上下管160度，时间20分钟，每台烤箱的受热温度不同，制作的大米饭锅巴，吃不完的大米饭锅巴可以放入密封罐中，建议2天内吃完，保证米饭锅巴口感嘎嘣脆哦！