做法|几道好吃的月饼的做法( 三 )


做法|几道好吃的月饼的做法
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[土 豪 金 蛋 黄酥]
油皮:150克中蛋白面粉 , 温水60克 , 猪油50克 , 糖20克 , 盐1克
海关:60克低麸质面粉 , 猪油30克
佐藤:80克糯米面粉 , 15克玉米淀粉 , 170克牛奶 , 糖20克 , 黄油10克
12盐蛋黄 , 360克红豆沙 , 肉360克 , 1肉 , 1蛋蛋黄(涂抹表面) , 黑芝麻
【具体方法】
1 , 首先准备填料中的碎片 , 混合糯米面条 , 玉米淀粉 , 糖和牛奶 , 蒸20分钟 , 拿起锅后拿起锅 , 回来拉回来让嫩浆更软的刷牙 。
2 , 盐渍蛋黄将一层白葡萄酒喷洒到蹲下 , 将其放入烤箱中 , 在180℃下烘烤6分钟 。
3 , 红豆子砂分为30克 , 按平面后按下锯齿型 , 把它放在盐蛋黄蛋黄上 。
4 , 做油皮和清脆 , 覆盖新鲜薄膜的尾瓶30分钟 , 并将油分为12份 。
5 , 橡胶脆配油皮 , 揉成牛舌 , 再次从一个头部覆盖塑料薄膜10分钟 , 然后捏成圆形板 。
6 , 先将一些肉松片放在脸上 , 然后加入豆类cotonyon salty蛋黄蛋黄 。
7 , 闭嘴 , 刷两个蛋黄液 , 撒上一些芝麻 , 烤箱 , 在165°C烘烤30分钟 。
做法|几道好吃的月饼的做法
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[荞麦粗米饼]
月饼:270克玉米侧面 , 15克冷冻君主 , 210克沸水 。
月饼馅:200克芝麻 , 50克南瓜种子 , 核桃内核30克 , 10克蔓越莓 , 50克木糖醇 , 50克玉米油 。
【步】
1.准备成分 , 称为所有材料 。 芝麻 , 南瓜种子和核桃炒并煮熟 。
2 , 打破芝麻 , 南瓜种子 , 核桃和蔓越莓 , 也可以直接用擀面杖直接压碎 , 有点谷物 。
3.加入50克木糖酒精混合成芝麻馅 。 然后倒50克玉米油并混合良好 , 可以用手抓住 , 可分为16个零件 。
4 , 倒入牛奶罐中的水 , 倒三色荞麦 , 自由洗净 , 煮15分钟 , 荞麦可以采取小萌芽 , 排出水 。
5 , 燃烧水在牛奶罐中 , 水 , 倒入玉米表面 , 搅拌 , 加热玉米 。
6.将热水倒入排水的荞麦中 , 揉成柔软的玉米 。
7 , 面团同样分为16份 , 注意保湿 , 并及时覆盖塑料薄膜 。
8.根据扁平 , 喂玉米表面 , 封闭芝麻的东西 , 并使用右手虎慢慢地滚动干玉米面 。 准备月饼模具 。
【做法|几道好吃的月饼的做法】9.把你最喜欢的印花放入模具中 , 然后将面团裹在玉米面上的面团进入月饼 。
【做法|几道好吃的月饼的做法】10 , 放入蒸锅 , 蒸汽15分钟 。 填充内部是煮熟的 , 月饼也很热 , 成熟 , 所以蒸汽时间不是太长 。