_原题为夏天面粉不要再蒸馒头了 ， 教你好吃做法 ， 比馒头简单 ， 比面包松软
面食是我最喜欢吃的食物之一了 ， 既能当主食 ， 又能当零食 ， 特别万能 。 我在南方见过最多的就是把馒头当作早餐吃 ， 然后再搭配上一杯豆浆 ， 一顿就解决了 。 大家喜欢吃面食的原因我想吃因为它的口感 ， 蓬松暄软 ， 入口细腻 ， 加上是发酵食物 ， 人体易消化 ， 易吸收 。 这种发酵食物非常适合肠胃脆弱的朋友们食用 ， 比如老人跟孩子们 。

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每次都是吃包子馒头吧？今天就分享一道面粉好吃的做法 ， 做起来比馒头简单 ， 口感比面包松软 。 口味是咸的 ， 可以当零食也可以当主食 ， 就着一碗粥 ， 再炒些小菜一起 ， 别提多美了 。 今天的这个做法口味是咸口的芝麻香 ， 层次丰富 ， 味道咸香 ， 真的特别香 。 夏天试试这道面粉的做法 ， 不要蒸馒头了 ， 教你新做法 ， 比馒头简单多了 。

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做馒头揉面很讲究 ， 面揉好了 ， 馒头表面光滑 ， 吃着筋道又柔软 ， 做这些就 比较复杂 。 今天分享的美食就不需要繁琐的步骤 ， 发好面之后就可以操作了 。 最后是入烤箱烤的 ， 也可以蒸 ， 我喜欢烤箱烤的味道 ， 会比较干 ， 味道更浓郁 。 蒸出来的就健康一点 ， 看个人喜欢 。 这道美食少糖少油 ， 健康又好吃 ， 喜欢的朋友就收藏起来 ， 在有空的时候做一做！下面分享详细的制作步骤 。

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【所需材料】
300克面粉 ， 3克酵母 ， 10克白糖 ， 170毫升温水 ， 15毫升食用油 ， 两勺芝麻酱 ， 适量盐 ， 适量清水 ， 蛋黄液 ， 适量黑白芝麻 。
【制作步骤】
1.盆里放入300克面粉 ， 加入3克酵母 ， 10克白糖促进发酵 。

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2.再用170毫升的温水和面 ， 水温不烫手为宜 。 搅拌成面絮状 ， 加入十五毫升植物油 。

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3.下手揉成偏软的面团 ， 在面团表面抹上少许油 ， 盖上一张保鲜膜 ， 让它发酵至两倍大 。

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4.发酵时间做个芝麻酱油酥 。 碗里加入两勺芝麻酱 ， 加入适量盐 ， 再加适量清水 ， 搅拌成像酸奶一样粘稠的糊糊即可 。

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5.发酵好的面团体积变大 ， 内部是丰富的拉丝蜂窝状 。
【做法|夏天面粉不要再蒸馒头了，教你好吃做法，比馒头简单，比面包松软】
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6.案板上撒点干粉 ， 把面团移到案板上 ， 给它揉搓排气 ， 感觉粘手就撒点干面粉进去 。 然后整理一下 ， 稍稍按扁 ， 用擀面杖擀成长方形面片 。 在面片上倒少许的芝麻酱 ， 然后用刮板刮均匀 ， 在芝麻酱表面撒点干面粉 ， 这样就相当于一个油酥 。 面片分成三等分 ， 切两刀 ， 这两刀反过来 ， 都不要切通 。 看图片箭头方向指示 ， 这样切就可以了 。

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