洛可可|商超玩家共话零售业新趋势：要从渠道商向零售商转型

“每个地方都有很有特色，同时匠心精神很好、品质很好，有产业化基础的品牌，如何让区域品牌走向全国，让更多消费者看到它们、体验它们、长期高频使用它们，是有价值、有意义的。”徐微感概，作为设计人就要把好东西挖掘出来，再设计再定义，让更多用户接受、去体验，这也是洛可可探索数字化产品创新模型的初衷。
作为区域品牌商，海玉园也受到商超转型“挺大影响”。张琛敏表示，海玉园此前以散称在商超大面积铺货，购买人群集中在30-45岁人群，与全球蛙、洛可可合作后，在包装上得到很大改进，“定量装”拉动年轻客群，使其走向更多商超货架，推动品牌整体销售。
以下为“圆桌对话：零售行业新趋势”全文，略经钛媒体App编辑：陈威如：我们今天有一小时的时间与四位嘉宾共同分享零售行业近年来的演化趋势以及他们的创新。

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商超三大瓶颈：用户流失、产品滞后、服务滞后陈威如：首先，我想邀请赵晓跟我们分享一下零售行业尤其是商超行业最近几年的一些发展痛点。
赵晓在商超行业有23年的经历，在四家美特好门店总共做了11年的店长，还两次被中国连锁协会评选为优秀的店长，2017年担任美特好超市公司的副总裁，2019年是美特好超市公司的总裁，领导美特好超市创新转型，2021年负责数字化委员会主任。我觉得你的职业生涯本身是伴随零售行业发展变迁的“活历史”，能不能跟我们分享一下商超行业在十年来到底有哪些演变跟痛点。
赵晓：如陈教授讲我入司23年，在一线做店长11年，确确实实经历了零售行业兴和痛——前十年，生意非常好做，2013年之后尤其是到2016、2017年深感遇到瓶颈，也在这个过程中感受到了整个零售行业以及国家的变迁。

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从美特好的角度，我相信跟行业和整个国家变迁是一致的。我们前十年的兴盛也是因为在物质相对匮乏的时代满足了人们的生活需求；2013年之后，尤其是互联网兴起、城镇化推进社区成熟以及专业店的细分，使得传统商超从原来的高速增长演变为2013、2014、2015年增长非常缓慢甚至停滞，到2016、2017、2018年行业出现明显下滑的趋势。当下所表现出几大问题是客人下滑、商品滞销、毛利越来越低，甚至很多商超关店，包括美特好也在整合资源，前两天沃尔玛也发出公告正在闭店。
这背后有三大核心痛点。第一，顾客去哪儿了。从原来门庭若市到现在相对箫条的背景下，我们需要回答顾客去哪儿了：线上平台兴起、城镇化推进社区成熟以及专业店细分之后，大大分流了顾客，其需求在各个细分渠道得到满足，商超不再是顾客唯一或者最重要的消费渠道选择。
第二，产品明显滞后，不是以用户需求为前提去设计或者整合商品。前十年，生意很好做，别人给什么我们卖什么，商超逐渐转变成坐商、渠道商；现在不一样，顾客需求精准化、个性化、场景化，无法满足导致商超产品大量滞销，这对经营非常危险。
第三，服务滞后。以前的服务就是露八颗牙、礼貌、微笑，现在显然不能满足需求，基于用户生活场景用心共情，提供小惊喜暖心服务顾客，是商超近几年一直探索和要做的事情。
陈威如：谢谢赵晓。超市的命运有点像现在很多行业的缩影，传统行业受到数字化、互联网冲击带来很多痛点，刚刚赵晓给我们分享了三大痛点，第一是用户流失，从原来传统线下门店到了线上新型渠道；第二是商品不够有吸引力，因为过去商超不够了解消费者的需求而造成的；第三是对于服务本质、服务心态，我们为消费者带来什么样的价值。这些都特别有洞察力，也刚好是在人货场上面的一些缺失。

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